Precio del salmón chileno aumenta en principales mercados
Chile: Durante la trigésimo tercera semana del 2016, el precio del filete Trim D de salmón chileno C+F* en Miami (FL), EE.UU. se cotizó en un promedio de US$ 5,51 por libra (US$ 12,15 por kg, aproximadamente).
El valor observado durante la trigésimo tercera semana del 2016 en EE.UU., fue US$ 5,51 por libra (US$ 12,15 por kg, aproximadamente), registrando un alza de cuatro centavos frente a la semana anterior. Asimismo, es un 38% superior al precio observado en la misma semana del 2015, (US$ 4) y representa un incremento de 24,37% frente al valor registrado en la misma semana del 2014 (US$ 4,43).
De acuerdo con el informe semanal publicado por SalmonEx, el precio en el mercado de Brasil aumentó en cuatro centavos frente a la trigésimo segunda semana del año. El salmón tamaño 10-12 lb ( 4,5-5,4 kg), siendo el más representativo en dicho país, marcó un valor de US$ 7,32/kg.
En tanto, en el mercado japonés, el valor promedio del HG congelado de salmón Coho y de trucha arcoíris se mantuvo frente a la semana anterior, exhibiendo precios de ¥ 680/kg (US$ 6,77 por kg, aproximadamente) y de ¥ 810/kg (US$ 8,07 por kg, aproximadamente).
