Imagen referencial de EE.UU. Fuente: Pixabay.

Precio del salmón en EE.UU. desciende nuevamente

Chile: Durante la cuadragésima primera semana del 2016, el precio del filete Trim D de salmón chileno C+F* en Miami (FL), EE.UU. se cotizó en un promedio de US$ 5,41 por libra (US$ 11,93 por kg, aproximadamente).

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El valor observado durante la cuadragésima primera semana del 2016 en EE.UU., fue US$ 5,41 por libra (US$ 11,93 por kg, aproximadamente), registrando una baja de cuatro centavos de dólar frente a la semana anterior. Asimismo, es un 59% superior al precio observado en la misma semana del 2015, (US$ 3,41) y representa un incremento de 24% frente al valor registrado en la misma semana del 2014 (US$ 4,38).

De acuerdo con el informe semanal publicado por Salmonex, el precio en el mercado de Brasil aumentó en dos centavos frente a la cuadragésima semana del año. El salmón tamaño 10-12 lb ( 4,5-5,4 kg), siendo el más representativo en dicho país, marcó un valor de US$ 7,21/kg.

En tanto, en el mercado japonés, el valor promedio del HG congelado de salmón Coho y de trucha arcoíris se mantuvo frente a la semana anterior,  ¥ 710/kg (US$ 6,84 por kg, aproximadamente) y ¥ 835/kg (US$ 8,04 por kg, aproximadamente), respectivamente.