ASC publica revisiones para estándares Trucha de Agua Dulce y Salmón

El estándar de Salmón y el de la Trucha de Agua Dulce del programa de certificación mundial para productos cultivados en el mar, Aquaculture Stewardship Council (ASC), se han actualizado siguiendo un riguroso proceso de revisión con base científica, como parte del compromiso de ASC de adaptarse a los cambios en la industria, indicaron a través de comunicado.

Según lo informado, esta revisión “resolverá las inconsistencias entre los dos estándares, lo que significa que toda cría de salmónidos de agua dulce -incluida la producción de smolt de salmón-, ahora se auditará según el estándar de Trucha de Agua Dulce, que está diseñado específicamente para minimizar los impactos de agua dulce”, agregando que ese cambio “también significa que las granjas de salmón certificadas por ASC podrán usar smolt del cultivo en jaulas de agua dulce, si la producción ha sido certificada como responsable frente a los estrictos requisitos del estándar de Trucha de Agua Dulce. Con las actualizaciones, para todas las granjas de salmón certificadas por ASC ahora requerirá una auditoría in situ por primera vez”.

Además, se señaló que el análisis detallado de los datos de rendimiento generados como parte de los requisitos de ASC sobre la transparencia de las granjas, “ha llevado a indicadores actualizados para los tratamientos químicos de ASC Salmon Standard, conocidos como Índice de Tratamiento Parasitario (PTI, por sus siglas en inglés) y los nuevos requisitos sobre tratamientos incluirán un objetivo global en el que todas las granjas deben trabajar al alcanzar niveles específicos de reducciones cada año, donde la certificación inicial requiere que las granjas cumplan con un nivel de entrada regional basado en evidencia. Este nivel de flexibilidad fortalece aún más el estándar e incorpora un régimen de tratamiento que conducirá a mejoras adicionales en el rendimiento de la granja”.

En esa línea, el  ASC detalló que las nuevas disposiciones reducirán el impacto de la producción de smolt de agua dulce en aquellos lugares elegibles para dicha certificación, pero no la permitirán en los lagos cuando el salmón no es una especie nativa o donde está en contra de la ley;  limitarán la producción de smolt para que las instalaciones certificadas por ASC no excedan la capacidad de carga de un lago y  se fortalecerán los requisitos de escape, además de requerir que los productores desarrollen líneas de base genéticas y estudios de salmón salvaje local para salvaguardar a la población y evaluar impactos futuros.

De acuerdo con el CEO de ASC, Chris Ninnes, esta revisión permitirá que más empresas de la industria salmonera “adopten una producción responsable al cumplir con los estrictos requisitos de las normas ASC, incluidas auditorías en el sitio para la producción de smolt de agua dulce e indicadores que protegerán las áreas locales donde se produzcan, al establecer niveles de producción que ayudan a la conservación, previenen escapes y protegen la calidad del agua".

El período de vigencia de estas actualizaciones se extenderá hasta el 26 de diciembre de 2019 y es posible que las empresas de certificación evalúen las granjas antes del final del período de vigencia, si se envían auditores calificados para que realicen las evaluaciones y hayan completado todos los arreglos administrativos para la evaluación de gestión interna de los procesos de certificación.