Chile: Cosecha de salmones crece 14,9% a octubre de 2018
Chile: El nivel de producción acumulada de salmón Atlántico alcanzó a 542 mil toneladas expandiéndose 17,8% en el período.
La cosecha total de peces acumulada a octubre de 2018 alcanzó a 681 mil toneladas, cifra 14,9% mayor respecto a la registrada en igual período de 2017, pero inferior al aumento del 17% anual alcanzado en salmones entre 2017 y 2016, según el último informe sectorial de Subpesca.
Por especie
El salmón Atlántico representa el 80% de la actividad, mientras que la trucha y el salmón coho el 11% y 9%, respectivamente. Para la primera especie, el nivel de cosecha acumulado alcanzó a 542 mil toneladas creciendo 17,8% en el período, trabajándose principalmente en las regiones de Aysén y Los Lagos, con 265 mil toneladas y 214 mil toneladas, respectivamente.
En cuanto a la trucha arcoíris, las cosechas acumuladas a octubre de 2018 llegaron a 62 mil toneladas, con una expansión de 1,3% en el período. Las principales regiones donde se producen son Los Lagos, Aysén y Magallanes, con el 73,5%, 15,2% y 8%, respectivamente.
Considerando al salmón coho, los niveles de cosecha acumulada a octubre de 2018 anotaron 77 mil toneladas, experimentando un avance de 8,5%. El recurso es trabajado principalmente en la región de Los Lagos (87,6%) seguida por la de Aysén (12,3%).
Disponibilidad de ovas
Asimismo, tomando en cuenta la producción de ovas, computó 635 millones de unidades en el período, registrando un crecimiento de 8,7% en el lapso. Un 57,3% de ellas corresponde a salmón Atlántico, 23% a salmón coho y 19,7% a trucha arcoíris.
En tanto, a octubre de 2018 se observa 6,61 millones de ovas importadas, mientras que a igual fecha de 2017 se habían importado 7,52 millones de ovas.
