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Diversos organismos nacionales analizan nuevo reglamento de la FDA

Javiera Sepúlveda

En el marco de invitación de la Agencia Chilena para la Calidad e Inocuidad Alimentaria –ACHIPIA- para analizar las nuevas modificaciones que tendrá el reglamento de la  Food Safety Modernization Act (FSMA) de  la Food and Drug Administration (FDA) de Estados Unidos, el Instituto Tecnológico del Salmón (Intesal), participó el pasado miércoles 10, en el primer encuentro, que contó además con la presencia de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (ODEPA), el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG); la Dirección General de Relaciones Económicas Internacionales; la Subsecretaría de Pesca; el Ministerio de Salud; y las asociaciones gremiales de Empresas de Alimentos de Chile; de Exportadores de Productos Lácteos de Chile y de Exportadores de Frutas de Chile.

Carolina San Martín,  jefa del área de Producción e Inocuidad de Intesal y representante de esta entidad en la actividad, comentó que participaron porque “siempre nos preocupa las nuevas normativas y las modificaciones a las ya existentes, ya que es necesario analizarlas y buscar su mejor aplicación a la realidad chilena y al sector”.

Explicó que en este caso, la FDA de Estados Unidos ha dispuesto hasta el 16 de mayo la consulta pública y comentarios a la sección 103 del Reglamento de la Food Safety Modernization Act (FSMA) relacionada con la "Propuesta de norma para controles preventivos de alimentos de consumo humano: BPM actuales y análisis de peligros y controles preventivos en base a riesgo".

San Martin dijo que la consulta pública del organismo norteamericano “es una buena instancia para que los asociados al gremio entreguen sus comentarios e inquietudes, además de informarse sobre los cambios que se quieren aplicar a todos los establecimientos que manufacturan, procesan, envasan o almacenan alimentos de consumo, que tienen obligatoriedad de registrarse en la sección 415 del FD&C Act para exportar a Estados Unidos”. Bajo ese marco agregó “a nuestros asociados, enviaremos la sección antes mencionada, especificando los principales puntos dónde se han solicitado nuestros comentarios del documento original de aproximadas 500 páginas”.

Dato: Intesal junto a la FDA, realizarán el 9 de mayo en Puerto Montt, un taller para los asociados a SalmonChile, con el fin  de informar y aclarar inquietudes de manera directa con el organismo norteamericano.