Imagen representativa de dólar. Foto: Pixabay.

Precio del salmón chileno presenta baja en dos principales mercados

Chile: Durante la décimo sexta semana del 2016, el precio del filete Trim D de salmón chileno C+F* en Miami (FL), EE.UU. se cotizó en un promedio de US$ 5,3 por libra (US$ ~ 11,68 por kg).

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El valor observado durante la décimo sexta semana del 2016 en EE.UU., fue US$ 5,3 por libra (US$ ~ 11,68 por kg), registrando una disminución de siete centavos frente a la semana anterior. Asimismo, es un 33,8% superior al precio observado en la misma semana del 2015, (US$ 3,96) y representa un alza del 7,9% frente al valor registrado en la misma semana del 2014 (US$ 4,91).

De acuerdo con el informe semanal publicado por SalmonEx, el precio en el mercado de Brasil bajó en nueve centavos frente a la décimo quinta semana del año. El salmón tamaño 10-12 lb (~ 4.5-5.4 kg), siendo el más representativo en dicho país, marcó un valor de US$ 8,03/kg.

En tanto, en el mercado japonés, el valor promedio del HG congelado de salmón Coho y de la trucha arcoíris se mantuvo, alcanzando un precio de ¥ 645/kg (US$ ~5,8/kg) y de ¥ 735/kg (US$ ~6,61l/kg), respectivamente.