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La Fase 2 tendrá una capacidad de volúmen de cosecha anual total de 25 mil toneladas de salmón HOG. Foto: Atlantic Sapphire.
La Fase 2 tendrá una capacidad de volúmen de cosecha anual total de 25 mil toneladas de salmón HOG. Foto: Atlantic Sapphire.

EE.UU: El megaproyecto en tierra Atlantic Sapphire está experimentando problemas temporales de maduración sexual temprana en salmones, sin embargo, los nuevos grupos están mejorando biológicamente.

El productor de salmón en tierra con operaciones en Estados Unidos, Atlantic Sapphire, realizó recientemente una presentación a inversionistas, en la que destacó los resultados del segundo cuatrimestre de la empresa.

La compañía informó que la ganancia general de biomasa se vio afectada negativamente por el rendimiento de los peces iniciales en cultivo, mientras que los grupos de salmones nuevos continúan desempeñándose de manera excelente en el desarrollo de la ganancia de biomasa.

“Lo anterior, se debe a un grado de maduración precoz en los grupos de peces iniciales. Por ende, esperamos una mayor proporción de baja en la cosecha hasta el primer trimestre de 2022. Por otro lado, ganancia de biomasa de noviembre en los nuevos grupos de peces fue de 40% aproximadamente, a pesar de que sólo representan un 20% de la biomasa total. Los grupos de peces I y II se transfirieron y reabastecieron en noviembre, preparando el escenario para una mejor ganancia de biomasa en diciembre. Por su parte, la calidad y temperatura del agua se han mantenido estables”, comentaron desde la firma.

Durante la presentación se explicó, igualmente, que los grupos de peces de Estados Unidos, introducidos a mediados de 2020, han tenido condiciones estables y ofrecen un excelente rendimiento biológico. “Las condiciones de la Fase 1 de la de las instalaciones son estables después de un largo período de esfuerzos de puesta en marcha y desafíos de construcción. Sin embargo, el rendimiento de los nuevos grupos de peces supera actualmente las expectativas”, recalcaron desde la compañía.

Según detallaron desde Atlantic Sapphire, se utiliza aproximadamente el 50% de la capacidad total de la Fase 1 de las instalaciones RAS. Este índice aumentará con el crecimiento de la biomasa.

“Contamos con 12 sistemas de cultivo de agua salada idénticos. El seguimiento del sistema de crecimiento con mejor rendimiento proporcionará evidencia temprana de que los sistemas individuales entregan la capacidad de producción esperada. Por otra parte, el presupuesto según el índice JEA de 0.47 en la Fase 1, rendirá una producción anual aproximadamente de 9.500 ton de salmón HOG”, destacaron desde la firma.

De acuerdo con lo mostrado a los inversionistas, el gasto en capital de Atlantic Sapphire al 31 de octubre de 2021 fue de US$ 225 millones de presupuesto total. De este monto, US$63 millones están comprometidos en US$26 millones en inversión actual y US$37 millones en inversión futura. En tanto, US$162 millones del presupuesto total actualmente no están comprometidos

“El gasto y la velocidad de la construcción de la Fase 2 quedan únicamente a discreción de la compañía hasta que se comprometa el gasto de capital. La construcción de la Fase 2 avanza según el plan y se espera que esté lista para recibir peces durante el próximo año. Los montos pronosticados se basan en los flujos de efectivo esperados de los paquetes de licitación futuros”, aseveraron desde el megaproyecto salmonicultor en tierra.

Se extrae de esta presentación que la compañía espera lograr precios estables para el salmón premium en el futuro. “Cosecharemos un mayor porcentaje de degradaciones y peces de menor tamaño hasta el primer trimestre de 2022, lo que reducirá el logro del precio promedio. Por otra parte, nuestro salmón ahumado Bluehouse posee SKU (número de referencia único por sus siglas en inglés) con United Natural Foods (UNFI), uno de los distribuidores de alimentos naturales más grandes para minoristas independientes en América del Norte”, expusieron desde Atlantic Sapphire.

Finalmente, la compañía destacó que iniciaron el uso de envases reciclados y reciclables como parte de su misión de transición hacia alternativas más sostenibles en toda la cadena de valor. Además, comentaron que para enero de 2022 esperan tener los resultados sobre la investigación del incendio que destruyó las instalaciones RAS de la empresa en Dinamarca, ocurrido en septiembre pasado.

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