Smoltificación en tierra y alcances del agua de mar en RAS
Noruega: La tendencia de cultivar salmones en tierra durante el máximo de tiempo posible cobra fuerza, impulsada principalmente por los positivos efectos en términos de infestaciones y reducción del tiempo de cultivo.
“Hay muchas razones que justifican esta tendencia a mantener por más tiempo el salmón en tierra antes de su ingreso al mar. Por ejemplo, menos tiempo en el mar reduce las infestaciones por piojos y la reproducción de éstos, y también puede contribuir a tiempos de producción menores (producción con temperatura independiente) y a la obtención de peces de mayor tamaño y más robustos”, afirma Astrid Buran Holan, asesora senior de AquaOptima AS.
Astrid es PhD en Ingeniera Ambiental en Acuicultura y ha participado en diversos estudios relacionados con el uso de agua salada en sistemas de recirculación acuícola (RAS), específicamente en el cultivo de salmones. Tiene experiencia en desarrollo e integración de tecnologías de tratamiento de aguas nuevas o ya existentes en RAS con foco simultáneo en los requisitos y condiciones de los peces; y vendrá a Chile a participar en el Patagonic RAS a realizarse el próximo 5 de abril en Puerto Varas.
“Lecciones aprendidas en Noruega: recirculación en agua de mar, bioseguridad y riesgos” será su tema central y, al respecto, Astrid Buran afirma que la estrategia de uso de agua de mar en RAS presenta nuevos desafíos que inciden en el diseño del centro de cultivo en tierra, especialmente asociados a medidas de bioseguridad. Puntualmente, se refiere a casos donde se han duplicado las barreras de seguridad combinando membranas de ultrafiltración con sistemas UV para tratar del agua de ingreso, lo que podría cobrar valor cuando hay presencia de bloom de algas; o no menos importante, la correcta gestión del sulfato contenido en el agua de mar, así como el manejo del ozono.
Otros de los temas que abordará este encuentro internacional de sistemas de recirculación acuícola son cambio climático, calidad del agua, nutrición, probióticos, reproducción, casos de producción locales e internacionales, entre otros.
