Las exportaciones de salmón noruego han llenado un vacío en los estantes del Reino Unido causado por una menor producción en Escocia. Foto: Norwegian Seafood Council.

Noruega llena el vacío dejado por bajas cosechas escocesas de salmón

Noruega: La menor producción de salmón en Escocia, permitió al país nórdico aumentar sus exportaciones de salmón al Reino Unido el mes pasado, según informó el Norwegian Seafood Council.

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A nivel mundial, en mayo de 2022, Noruega exportó 84.800 toneladas de salmón por valor de NOK 8.600 millones (US$910 millones), un aumento de valor de NOK 2.700 millones (47%) y un crecimiento de volumen del 3% frente al mismo mes del año pasado.

Esto lo convirtió en el segundo mes más alto para los envíos de salmón noruego, siendo el Reino Unido el mercado con el mayor aumento en el volumen de exportación.

Plato popular

“El salmón es un plato popular entre muchos británicos, y existe una gama muy amplia de productos de salmón en el Reino Unido”, dijo el enviado del Norwegian Seafood Council (NSC) al Reino Unido, Hans Frode Kielland Asmyhr.

“Vemos que hay una producción de salmón significativamente menor en Escocia. Por lo tanto, el salmón noruego se ha hecho con una mayor cuota de mercado en el comercio de alimentos, donde la mayoría de las cadenas venden filetes frescos de salmón noruego y escocés".

Hans Frode Kielland Asmyhr, enviado del Norwegian Seafood Council (NSC) al Reino Unido.

Polonia, Dinamarca y Francia, que procesan salmón para su reexportación, fueron los mayores mercados para el salmón noruego en mayo.

Récord de precio de la trucha

Las exportaciones de trucha también aumentaron en valor, a pesar de una caída del volumen del 8% en comparación con mayo de 2021, y el precio promedio por kilo de trucha superó al salmón el mes pasado.

Noruega exportó 3.900 toneladas de trucha por valor de NOK 397 millones (US$42 millones) en mayo, un aumento del valor del 46% interanual. Tailandia, Estados Unidos y Malasia fueron los mercados más importantes.

"Por primera vez, el precio de exportación de la trucha entera fresca superó los 100 NOK (US$10)en promedio durante un mes", dijo Paul T. Aandahl, analista de productos del mar de NSC.

“El récord de abril se rompió y terminó en NOK 102,05 por kg en mayo. El precio de la trucha entera fresca fue 3,56 coronas más alto que el del salmón en mayo", recalcó el experto.

En general términos generales, Noruega exportó productos del mar por un valor récord de NOK 12,4 mil millones (£ 1.312 millones) en mayo, un aumento de NOK 4,1 mil millones, o 49%, en comparación con mayo de 2021.