Imagen referencial de dólar. Foto: Pixabay.

Salmón de Chile: altos precios se mantienen en Brasil y EE.UU.

Chile: Durante la décima semana del 2017, el precio del filete Trim D de salmón chileno C+F* en Miami (FL), EE.UU. se cotizó en un promedio de US$ 6,12 por libra (US$ 13,49 por kg, aproximadamente).

Publicado Actualizado

El valor observado durante la décima semana del 2017 en EE.UU.,US$ 6,12 por libra (US$ 13,49 por kg, aproximadamente), registrando un aumento de un centavo frente a la semana anterior. Asimismo, es un 46% superior al precio observado en la misma semana del 2016, (US$ 4,19) y representa una alza de 40% frente al valor registrado en la misma semana del 2015 (US$ 4,36).

De acuerdo con el informe semanal publicado por SalmonEx, en el precio en el mercado de Brasil también se observó un alza de un centavo frente a la novena semana del año. El salmón tamaño 10-12 lb (4,5-5,4 kg), siendo el más representativo en dicho país, marcó un valor de US$ 8,2/kg.

En tanto, según lo informado desde DataSalmon, -con datos actualizados solo hasta la novena semana del año- en el mercado japonés, el valor promedio del HG congelado de salmón Coho subió en ¥ 15, alcanzando un precio de ¥ 875/kg (US$ 7,62/kg, aproximadamente), mientras, la trucha arcoíris se mantuvo en ¥ 1.100/kg (US$ 9,58/kg, aproximadamente).