Los planes de Fiordo Austral tras el anuncio de integración con el grupo Saria
La empresa ve oportunidades de innovación, agregando valor a los residuos orgánicos de la salmonicultura, donde el holding alemán tiene experiencia en la generación de energía, productos de consumo humano y con el sector farmacéutico
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Fiordo Austral, compañía con cerca de 30 años de trayectoria en la gestión de subproductos biológicos de la salmonicultura chilena y en el desarrollo de subproductos premium de origen animal, anunció durante septiembre la incorporación de la compañía alemana Saria como socio estratégico, con un 36,45% de la propiedad.
La operación, donde en Fiordo Austral admiten estar muy entusiasmados, marca el inicio de una nueva etapa de desarrollo para la empresa y fortalece a uno de los actores clave de la cadena de valor de la industria salmonicultora nacional.
En entrevista con Salmonexpert, el gerente general de Fiordo Austral, Juan Ignacio Guiresse, comentó que los planes tras esta integración se dividen en tres partes: una de ellas es mejorar el desempeño comercial principalmente en Europa, donde Saria tiene una posición de mucho tiempo, y también una sinergia fuerte en Norteamérica y Asia, siendo un impacto positivo de carácter inmediato.
Además, Guiresse indicó que Saria cuenta con varias plantas de proceso similares a las de Fiordo Austral, existiendo una capacidad de mejorar su expertiz técnico para dar un soporte mucho más sólido al sector salmonicultor y también les ayuda a tener una operación más eficiente desde puntos de vista como el energético, generando una propuesta de valor más sostenible tanto a los productores, a los proveedores de materia prima y a los clientes finales, a través de una menor huella de carbono.
Igualmente, en cuanto a las oportunidades en innovación gracias a esta alianza, el ejecutivo señaló que Saria es especialista en agregar valor a los residuos orgánicos desde la generación de energía, productos para consumo humano, e ingredientes para la industria farmacéutica. Un caso emblemático es que procesan intestinos de cerdo y con eso crean un anticoagulante, junto con carcazas naturales para hacer embutidos.
Y relacionado justamente a lo anterior, el profesional recordó que Fiordo Austral desarrolló un bioestimulante a partir del salmón, comercializándolo en Chile y en otros países, con lo que la entrada de este socio impulsaría esta área.
Asimismo, el gerente general de Fiordo Austral recalcó que en el marco del cambio climático y del Fenómeno de El Niño, con veranos más secos, los eventos de mortalidad masiva de salmón son más recurrentes y la industria ha mejorado al ser capaz de administrar dichos peces, “pero nosotros estamos preparados tras realizar las inversiones para ayudarlos en esos momentos, con una propuesta de valor que se potencia con el ingreso de Saria”.
De hecho, para el ejecutivo, medidas como las cosechas anticipadas, los centros hospitales, la oxigenación, muestran que la industria salmonicultora nacional está bastante preparada para afrontar eventos como las floraciones algales nocivas.
Sobre la marcha del sector salmón en Chile, Guiresse apuntó que se observa mucho interés en seguir creciendo por parte de las empresas, y que a su juicio existe una industria bastante vigorosa, pese a que no han pasado todas las cosas que se esperaban en términos regulatorios como es el caso de las microrelocalizaciones de concesiones.
Cabe informar que la operación entre Fiordo Austral y el grupo Saria debe pasar por la fase de las aprobaciones regulatorias, donde la decisión de las autoridades, se conocería durante los próximos meses.
