Precio del salmón en EE.UU. sigue bajo los US$ 4
Durante la semana 37 del 2015, el precio del filete Trim-D de salmón chileno C+F* en Miami (FL), EE.UU., se cotizó en un precio promedio de US$ 3,54 por libra (US$ ~ 7,80 por kg), 8 centavos de dólar menos que la semana anterior. A la vez, es un 22,7% inferior al precio observado en la misma semana del 2014, (US$ 4,58) y representa una caída del 25,0% frente al observado en la misma semana del 2013 (US$ 4,72).
De acuerdo con el informe semanal publicado por SalmonEx, el precio de mercado de Brasil disminuyó en 5 centavos frente a la semana 36. El salmón tamaño 10-12 lb (~ 4.5-5.4 kg), siendo el más representativo, marcó un valor de US$ 4,98/kg.
En el mercado japonés los precios se mantuvieron. El precio promedio del HG congelado de salmón Coho registró un valor de ¥ 660 (US$ ~5,49)/kg al igual que el HG congelado de trucha.
* C+F: costo y flete.
