Precio del salmón en Estados Unidos presenta leve alza
Durante la semana 29 del 2015, el precio del salmón se ubicó cinco centavos, o un 0,92% sobre lo observado durante la semana anterior. A la vez, es un 22,67% inferior al precio observado en la misma semana del 2014, (US$ 4,52) y representa una caída del 34,82% frente al observado en la misma semana del 2013 (US$ 5,37).
De acuerdo con el informe semanal publicado por SalmonEx, el precio de mercado de Brasil aumentó en un centavo frente a la semana 28. El salmón tamaño 10-12 lb (~ 4.5-5.4 kg), siendo el más representativo, marcó un valor de US$ 5,05/kg.
En el mercado japonés, el precio promedio del HG congelado de salmón Coho se mantuvo, al igual que el precio del HG congelado de trucha. Ambas prestaciones registraron un valor de ¥ 660 (US$ ~5,32)/kg.
