Precio del salmón fresco noruego va en alza
Según cifras publicadas por Statistisk sentralbyra, la cantidad de salmón fresco exportada por Noruega fue de 21.897 toneladas en la semana anteriormente señalada, lo que también significó un aumento (12,9%) en comparación con la semana móvil anterior (19.394 toneladas).
Respecto del salmón congelado, en el mismo período las cantidades exportadas ascendieron a las 1.047 toneladas, siendo comercializadas a un precio de NOK 29,62 (US$ 5,28) por kilo, que en relación al producto fresco constituye una diferencia de US$ 0,46.
En el último mes móvil analizado (desde el 5 de noviembre al 2 de diciembre de 2012), Noruega exportó 75.086 toneladas de salmón fresco, a un promedio de NOK 27,05 (US$ 4,81) por kilo, y 3.905 toneladas del producto congelado a un precio mensual promediado de NOK 29,185 (US$ 5,19).
Con respecto al precio para exportadores, el salmón fresco, eviscerado y de calidad superior, promedió NOK 28,50 (US$ 5,08), mostrando un alza media de NOK 2,51 (US$ 0,45), que se mantuvo más o menos estable a lo largo de todos los rangos de pesos del producto (las siete categorías que parten desde el kilo).
Éste es el precio para exportadores más alto observado desde mediados del mes mayo, cuando el valor promedió los NOK 31,3 (US$ 4,9).
