Precio del salmón sigue a la baja en EE.UU.
Durante la semana 21, el precio se ubicó en US$ 3,71 por libra, es decir ocho centavos, o un 2,11% por debajo de lo observado durante la semana anterior. A su vez, es un 31,17% inferior al precio observado en la misma semana del 2014, (US$ 5,39). Asimismo, representa una caída del 29,97% frente al observado en la misma semana del 2013 (US$ 5,29).
De acuerdo con el informe semanal publicado por SalmonEx, el precio en el mercado brasileño también experimentó un ligero descenso. El salmón del calibre 10-12 lb (~ 4.5-5.4 kg), siendo el más representativo, marcó un valor de US$ 4,73/kg, es decir seis centavos menos que el precio de la semana anterior.
Mientras tanto, en el mercado japonés, el precio promedio del HG congelado de salmón Coho subió en ¥ 15, mientras que el precio del HG congelado de trucha disminuyó en ¥ 25. La primera de ellas registró un valor de ¥ 580 (US$ ~4,72)/kg, mientras que la segunda especie marcó un precio de ¥ 650 (US$ ~5,28)/kg.
* C + F: costo y flete.
