Precio sigue recuperándose en EE.UU.

Christian Pérez Los filetes de salmón Trim-D exportados a Estados Unidos se comercializaron a un precio promedio de US$ 4,16 por libra (US$ ~9,17/kg) en Miami durante la sexta semana de este año. Este precio promedio es tres centavos de dólar superior al registrado en la semana anterior. Asimismo, este valor es un 21,1% más bajo que el precio observado en la misma semana del 2014 (US$ 5,27) y 3,7% mayor al observado en la misma semana del 2013 (US$ 4,01). En tanto, de acuerdo con el informe semanal publicado por SalmonEx, el precio en el mercado brasileño experimentó un aumento de US$ 0,73. Así, los peces en el rango de 10-12lb, se vendieron a un promedio de US$ 5,83/kg en la sexta semana de este año. A su vez, en el mercado japonés, el precio de la trucha no tuvo variaciones, mientras que el del salmón Coho cayó en ¥ 20. El primero anotó ¥ 765 (US$ ~6,44)/kg, mientras que el segundo se situó en ¥ 575 (US$ ~4,84)/kg.