Precios del salmón aumentarían entre 15% y 20% en 2013
Según Australis Seafoods, históricamente ha existido una fuerte correlación entre los precios y la oferta. La compañía cree que la oferta de salmón Atlántico aumentará cerca de un 2% el próximo año (unas 38.000 toneladas), desde los 1,95 millones de toneladas esperados para este año hasta las 1,98 millones de toneladas en el 2013.
La empresa afirmó que "si asumimos que la demanda crece constante a 6%*, entonces un aumento de 2% esperado para 2013 en la oferta debiera producir que el aumento en precios fuera entre 15-20%."
Por último, Australis Seafoods también afirmó que entre todos los países productores de salmón, Chile será el mayor contribuyente en este crecimiento de la oferta. Se espera que la producción chilena de salmón Atlántico crezca cerca de un 15% el año próximo, desde las 379.000 toneladas de este año a cerca de 439.000 toneladas en el 2013.
* De acuerdo con estimaciones de Kontali Analyse.
