Precios del salmón subirían a más de US$ 6,5
“La fuerte demanda en Polonia y algunos mercados europeos, así como los suministros limitados están empujando los precios al alza”, escribió el analista en un reporte que envió a Undercurrent News.
“El rápido incremento en los precios parece haber asustado a los compradores del importante mercado ruso, resultando en una sustitución del salmón fresco europeo con salmones y truchas congelados de Chile”, afirmó Giskeodegard.
Las estadísticas muestran que mientras que la disponibilidad del salmón por el momento es limitada, los volúmenes semanales son más altos de lo que eran hace un año. Noruega está experimentando un alza del 12% (9.200 toneladas) en sus volúmenes en comparación con enero del 2012.
“Polonia, Reino Unido y Alemania se encuentran entre los ganadores en términos de crecimiento en volumen, mientras que el mercado ruso ha descendido ligeramente”, dijo Giskeodegard.
“Parece haber una mayor sensibilidad a los precios altos y también un intercambio de salmón fresco europeo por trucha y salmón congelado de Chile. Esto está empujando hacia arriba el precio de los productos salmonideos, alimentando aún más el interés de los exportadores chilenos.
