Producción nacional de ovas disminuyó 4,3% en 2013
De acuerdo con un reciente informe publicado por la Subsecretaría de Pesca y Acuicultura (Subpesca), 644,9 millones de huevos de salmónidos se produjeron en Chile en el año 2013, en comparación con 674 millones en el año anterior.
La producción de ovas en 2013 se clasifica de la siguiente forma: 59,2% de ovas de salmón Atlántico, 26,5 de ovas de trucha arco iris y el 14,2% de ovas de salmón Coho. Mientras tanto, la producción en diciembre de 2013 ascendió a 14,3 millones.
En cuanto a las importaciones de ovas, 52,3 millones fueron importados el año pasado, lo que representó una disminución del 33% en comparación con 2012.
