Salmonicultores escoceses registran producción récord
Según el documento, durante el año pasado se produjeron 170.022 toneladas de salmón en Escocia. Esta cifra representa el mayor nivel de producción alcanzado en ese país, y un aumento de casi el 10% frente al 2013. La producción de trucha arcoíris, trucha marrón y rodaballo también registró incrementos.
La encuesta también reveló un aumento en el número de personas que trabaja en la industria acuicultora escocesa, desde las 1.625 en el 2013, a las 1.796 en el año 2014, registrando un incremento del 10%. El valor de la producción total de peces, se estimó en £ 733,4 millones (US$ ~ 1,125 millones) durante el año pasado, evidenciando un incremento del 6,2%, en comparación con los 12 meses anteriores.
En tanto, el ministro de Medio Ambiente de Escocia, Aileen McLeod, dijo que “este récord de producción de salmón Atlántico es una gran noticia para el país, y reafirma nuestra posición global entre las naciones líderes en producción. El salmón es una parte clave de nuestra economía, proporcionando empleo e inversión, particularmente en algunas de nuestra comunidades costeras más remotas”.
La autoridad agregó además que “el salmón es el primer producto de exportación en materia alimentos en Escocia, y es muy valorado en todo el mundo por su calidad excepcional y procedencia. Estas cifras reflejan la creciente demanda en el país, como también en el extranjero, por pescados y mariscos deliciosos y saludables, producidos en las aguas claras y cristalinas de Escocia, bajo los más altos estándares de buenas prácticas, bienestar e higiene de alimentos”.
“Los ingresos de la acuicultura en Escocia aportan cerca de £ 1,86 mil millones (US$ ~ 28,5 mil millones) anuales a la economía, presentando un incremento de £ 110 millones (US$ ~ 153 millones) frente al año pasado, y sustenta aproximadamente 8.300 trabajos. Si los objetivos de crecimiento sustentable, apoyados por el gobierno de Escocia, se alcanzan, este valor se elevará a los 2 mil millones anuales, y otorgará más de 10 mil empleos a través de Escocia al año 2020”, finalizó McLeod.
