Salto en los precios del salmón noruego
Después del peak registrado la semana 26 del año en curso, se había producido una tendencia general de bajos precios del salmón, pero en la semana 33, los valores ascendieron abruptamente, desde NOK 4,49 a NOK 42,60.
De todas formas, aquel valor se ha reducido en un 2,46%, respecto de las últimas cuatro semanas. Además, durante los 3 meses recién pasados, el precio se redujo en un 1,36%.
El aumento de los precios se debe a los bajos volúmenes de producción y al poco acceso a peces más grandes. Todos los segmentos de tamaño desde los 5 kg, tienen un valor actual de más de NOK 50 por kilo.
El pescado más caro es el que pesa entre 7-8 y 8-9 kilos., cuyo valor aproximado es de NOK 55,89 por kilo.
El 71,14% de los peces que se están comercializando hoy en el mercado, pesan entre 4 y 5 kilos. Sólo el 2,73% de los peces pesa 6 kilos o más.
