Socios de SalmonChile aumentan 7,6 veces inversión en I+D+i

Presentación del VII Informe de Sustentabilidad de SalmonChile.
Presentación del VII Informe de Sustentabilidad de SalmonChile.

Chile: Según el Informe de Sustentabilidad del gremio, el año pasado el pago de patentes en la zona sur austral alcanzó los US$12,2 millones, y el pago a proveedores llegó a los US$2.500 millones en total.

Publicado Actualizado

En las nuevas oficinas de SalmonChile en Puerto Varas, el gerente general del Instituto Tecnológico del Salmón (Intesal), Esteban Ramírez, dio cuenta de los resultados del VII Informe de Sustentabilidad del gremio.

“Junto con ser un trabajo colaborativo de todas las empresas socias, es también un acto de transparencia voluntaria, que es el espíritu de SalmonChile”, recalcó Ramírez.

De acuerdo con lo planteado por el ejecutivo de Intesal, a diferencia de los informes anteriores, esta séptima versión incorporó 8 indicadores más, agregando mucha más información relevante.

“En materia laboral, tenemos claridad que el 69% de los trabajadores son hombres, mientras que el 31% son mujeres. A nivel de contrato, el 77% de las mujeres tiene contratos directos, mientras que el 66% de los hombres lo tiene. Es un dato interesante que muestra que la industria es una fuente segura de trabajo para las mujeres. En relación con la concentración laboral por región, el 66% de la fuerza laboral de la industria vive en la Región de Los Lagos”.

Otro dato interesante del reporte se relaciona con las horas de formación y capacitaciones. “En promedio, cada persona tuvo más de 20 horas de formación, teniendo contrato directo e indirecto, habiendo un aumento de 18% de horas de capacitación en el 2021”, destacó Ramírez.

En cuanto a la accidentabilidad dentro de las empresas, el reporte muestra que con respecto al 2020, esta disminuyó en un 9%, siguiendo una tendencia a la baja, con una media del 2% durante el año pasado.

Indicadores sanitarios

En materias sanitaria, durante 2021 no se registraron eventos de escape de salmones hacia el medio, mejorando significativamente este indicador con respecto al año previo. En 2021 hubo un aumento en el uso de antibióticos respecto del año anterior, con un incremento de un 40% respecto de 2020, similar a la tasa de uso de 2018, año en que SalmonChile e Intesal lideraron un acuerdo con la ONG internacional Monterey Bay Aquarium, para llegar a la meta de reducir en un 50% el uso de antibióticos en 2025.

De igual manera, el informe de Sustentabilidad da cuenta que la tasa de antiparasitarios fue de 6,7 gramos por tonelada cosechada, un índice similar a 2020, pero muy por debajo de los 10,9 gramos por tonelada cosechada en 2019, confirmando un descenso en su uso. Destaca además el uso de herramientas no farmacológicas, las cuales aumentaron 3,3 veces respecto del 2020.

El documento destaca también que durante 2021 las empresas socias de SalmonChile pagaron por concepto de patentes, tanto comerciales como acuícolas, un total de $11.602 millones, equivalentes a US$12,2 millones. De ellos, $7.563 millones corresponden a pagos por patentes acuícolas -aproximadamente el 50% del total de pagos por este concepto, realizado por la industria en el país-, a lo que se suman $3.029 millones por pago de patentes comerciales.

Comunidad y medio ambiente

A juicio de Ramírez, en esta oportunidad se mejoró el indicador de relacionamiento de las empresas con la comunidad, con el objetivo de saber qué tipo de iniciativas están dentro de las acciones comunitarias. “Del total de 1.146 acciones hacia la comunidad, el 22% se centró en apoyo directo a la educación, 22% se concentraron en acciones de salud e iniciativas medioambientales, y un 15% apunta al fomento productivo, es decir, apoyo a desarrollar negocios dentro de la comunidad”.

Respecto a indicadores medioambientales, el gerente de Intesal destacó que nuevamente la certificación ASC sigue aumentando, “llegando a un 36% de la biomasa certificada con ASC y en general, el 100% de todo lo que se exporta tiene alguna certificación”.

Una novedad que expone el reporte de SalmonChile es la entrada en operación de 2 nuevas plataformas de monitoreo, relacionadas con tener más información sobre las aves y mamíferos marinos. “Son plataformas que están partiendo, ya registran alguna información y en asociación con Armasur, nos está apoyando en el monitoreo de grandes cetáceos, para analizar medidas en conjunto y evitar colisiones”, expuso Ramírez.

En cuanto al reciclaje, las cifras del reporte evidencian un aumento de 44% de reciclaje residuos inorgánicos. “Y en relación con los residuos inorgánicos, la industria ha sido pionera en economía circular, con más de 4 mil toneladas de residuos que se recuperan con acciones innovadoras como alimentos para mascotas o bioestimulantes para el sector agrícola”, destacó Tomás Monge, director territorial de SalmonChile.

Inversión

Un nuevo dato agregado este año al informe fue las cifras que las empresas productoras de salmón, asociadas a SalmonChile, pagaron en 2021 a los pequeños y medianos proveedores que forman parte de la cadena de valor de este importante sector productivo, cifra que alcanzó los US$2.500 millones y que no considera los pagos realizados en igual período a las plantas de alimentos.

“Por otra parte, el año pasado las empresas del gremio invirtieron US$11,5 millones en proyectos e iniciativas asociadas a investigación, desarrollo e innovación (I+D+i), lo que representa 7,6 veces más que la cifra correspondiente a 2020, demostrando los esfuerzos que el sector salmonicultor está realizando para incorporar nuevas tecnologías dentro de sus procesos productivos y ambientales”, sostuvo el ejecutivo de Intesal.

“Hemos levantado información para poder dar a conocer cómo la salmonicultura está avanzando en temáticas relevantes para la actividad, pero también para la sociedad en su conjunto y por ello se ha hecho un esfuerzo en incluir más y nuevos indicadores. Esperamos que este ejercicio de transparencia siga aportando al desarrollo sustentable y responsable del sector salmonicultor, donde no solo existen las empresas productoras de salmón, sino también la gran cadena de valor que está por detrás, la cual da el soporte del desarrollo de innovaciones que, usando tecnologías basadas en conocimiento, se nutren de los desafíos que se ven reflejados en la información que entregamos y pueden enfocar sus esfuerzos para así aportar a la mejora de cada indicador”, afirmó el gerente general de Intesal.