Precio del salmón se mantiene en US$ 5,45 por libra
Chile: Durante la vigésimo novena semana del 2016, el precio del filete Trim D de salmón chileno C+F* en Miami (FL), EE.UU. se cotizó en un promedio de US$ 5,45 por libra (US$ 12,02, aproximadamente por kg).
El valor observado durante la vigésimo novena semana del 2016 en EE.UU., fue US$ 5,45 por libra (US$ 12,02, aproximadamente por kg), registrando una disminución de dos centavos frente a la semana anterior. Asimismo, es un 56% superior al precio observado en la misma semana del 2015, (US$ 3,5) y representa una alza de 21% frente al valor registrado en la misma semana del 2014 (US$ 4,52).
De acuerdo con el informe semanal publicado por SalmonEx, el precio en el mercado de Brasil disminuyó en un centavo frente a la vigésimo octava semana del año. El salmón tamaño 10-12 lb (~ 4.5-5.4 kg), siendo el más representativo en dicho país, marcó un valor de US$ 6,96/kg.
En tanto, en el mercado japonés, el valor promedio del HG congelado de salmón Coho y de la trucha se mantuvo en comparación con la semana pasada, en ¥ 685/kg (US$ 6,44/kg, aproximadamente) y ¥ 785/kg (US$ 7,39/kg, aproximadamente).
