Prevén baja de un 15% en precios de salmón para el primer trimestre de 2018
Chile: El aumento de precios del 2017 obedeció a problemas de bloom de algas en Chile y de piojo de mar en Noruega, lo que provocó grandes pérdidas de biomasa, pero generó un aumento en la demanda mundial de salmones.
Desde junio del año pasado, los valores del salmón de exportación han ido en constante baja. Si en diciembre de 2017 el kilo de salmón cerró en US$7,55, el menor precio registrado durante el año pasado, para enero de este año manifestó una leve alza, con US$7,6 el kilo, según cifras de Indexsalmón.
Según lo informado por Pulso, fuentes de la industria pronostican descensos para los próximos meses. Conforme a los estudios, especulan que los precios tendrán una caída en torno al 15% y enfatizan que este año tendrán montos normales, recuperándose totalmente del bloom de algas de 2016.
El aumento de precios en 2017 obedeció a problemas tanto en Chile como en Noruega, pues nuestro país estuvo afectado por el bloom de algas y el país europeo sufrió por el piojo de mar.
Ambas situaciones provocaron millonarias pérdidas en el sector y con ello se incrementó la demanda de salmones, provocando el alza de sus productos, pasando de US$5,38 por kilo en marzo de 2016 a duplicar la cifra en marzo de 2017, cuando marcó su máximo histórico con US$10,82 por kilo.
Los exportadores aseguraron que esta proyección se mantendrá durante el año, ya que se espera que en Chile la cosecha de salmones supere las 820 mil toneladas, 30 mil toneladas más que las obtenidas el año pasado. Dado lo anterior, no se descartan cambios, esto luego de que a principios de este año se presentara un cuadro de bloom de algas entre las regiones de Los Lagos y Magallanes, manteniendo en estado de emergencia a la Región de Aysén.
