Silbertec prevé aumentar 6 veces sus ventas en la filial de Puerto Montt impulsada por el salmón
El gerente Comercial, Jaime Vicente, afirmó que el crecimiento de la empresa este año se explica en gran manera por lo que están realizando en el sur de Chile con la industria.
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La empresa Silbertec completó su treceava participación en la Feria Food & Service, que es la única que congrega a toda la industria alimentario, desde el punto de vista de los productores, los microempresarios y los proveedores de tecnología. Se realizó en Santiago, en Espacio Riesco, durante tres días con gran éxito.
Jaime Vicente, gerente Comercial de Silbertec, comentó a Salmonexpert que respecto a la industria del salmón, “nosotros estamos en las plantas de proceso, desde equipamientos periféricos como filtros sanitarios, lavadoras de bandeja, hasta máquinas envasadoras con termoforrado al vacío”.
“Hicimos el lanzamiento de la representación de Borncut, empresa danesa especialista en corte y peso fijo, generamos una oportunidad con la empresa de Friosur en Puerto Chacabuco, que son merluza austral pero estamos reponiendo una segunda máquina que podría entrar a la industria salmonicultora para valor agregado. Debería estar a inicios del próximo año en nuestra oficina de Puerto Montt”, reveló Vicente.
Innovación en el sur
El ejecutivo indicó que recientemente, estuvieron con un proveedor en el sur, llevando a cabo un desarrollo para inyectar pulpa de salmón en el salmón, “donde ya tenemos cinco equipos funcionando en la industria, los cuales recuperan del esquelón la pulpa que se disuelve en una emulsión y esta emulsión, que lleva 2% a 3% de pulpa, se inyecta nuevamente al filete para aumentar su peso gracias a nuestra tecnología desarrollada”.
Lo anterior es importante, a su juicio, ya que la industria del salmón tiene que mejorar en dos aspectos: el control de costos y en cómo lograr hacer más rentable el negocio con el valor agregado. “Tenemos que buscar soluciones que se paguen solas, en medio de la crisis de inversión, como es el caso del modelo flexible del arriendo, en lo que contamos con 14 equipos usados en arriendo dentro del sector en la actual temporada”.
Para Silbertec, de acuerdo con el profesional, ha sido un buen año, con un crecimiento de 18% respecto al 2025, en un escenario que no es fácil para ninguna empresa en el que avanzar en dos dígitos es excelente noticia.
De hecho, dijo Jaime Vicente, “en nuestra sucursal de Puerto Montt que tiene 7 personas, hace 3 años vendíamos 1 millón de euros, y en 2026 alcanzaremos 6 millones de euros, lo que incluye salmón -implica el 60% de esta expansión-, carnes y lácteos. El crecimiento de Silbertec este año se explica en gran manera con lo que estamos haciendo en el sur de Chile”.
La Región de Los Lagos, para el gerente Comercial de Silbertec, invita a innovar y muchos innovadores se han ido para allá, y varios de ellos quieren hacer sus pilotos en la industria salmonicultora, pues tiene buena recepción para este tipo de iniciativas.
Lanzamiento
Paralelamente, ayer, con el firme propósito de acercar equipamiento de nivel industrial a micro y pequeñas empresas en crecimiento, Silbertec -tras 15 años de operación en la industria alimentaria- anunció el lanzamiento de Kriegermann, una nueva marca para acompañar el desarrollo de la industria alimentaria. Bajo la premisa de que la tecnología de calidad puede llegar a todos los negocios, esta propuesta busca transformar el mercado ofreciendo soluciones avanzadas de envasado industrial que combinan un alto rendimiento operativo con accesibilidad, pensadas para negocios que están dando su primer salto industrial.
La propuesta de Kriegermann debuta con dos equipos de envasado diseñados para optimizar la productividad y presentación de alimentos. Por un lado, destaca la Termoselladora SB 360, equipo versátil para bandejas de distintos formatos que integra en un solo dispositivo aplicaciones de atmósfera modificada (MAP) y SKIN. Por otro lado, la marca presenta la Envasadora al vacío doble campana a construida en acero inoxidable, cuyo sistema de dos cámaras permite una operación continua, mientras una cámara sella, la otra se carga, para sostener el ritmo de producción de negocios con volúmenes en crecimiento.
