Productor de salmón chileno baja considerablemente su uso de antibióticos
Chile: Camanchaca registró un importante logro en el primer trimestre de 2023: disminuyó de 599 a sólo 53 gramos por tonelada producida la utilización de fármacos en su operación.
Publicado
Actualizado
Buenas noticias se conocieron recientemente en el último reporte anual del reconocido Chilean Salmon Antibiotic Reduction Program (CSARP), iniciativa firmada el 2019 entre la salmonicultura chilena y el Monterey Bay Aquarium para reducir el uso de antibióticos en un 50% para 2025, lo que significa llegar a 206 gramos de principio activo/tonelada cosechada.
Y es que en base a los datos del período 2021-2022 la industria redujo el uso de antibióticos en un 7,5%, cifras que llevan a una reducción total desde el inicio del programa de 12%, quedando durante el año pasado en 363 gramos de principio activo/tonelada cosechada.
En el caso de Salmones Camanchaca, según su presentación a los inversionistas, las cifras bajaron de manera considerable: si en el primer trimestre de 2022 utilizaba 599 gramos por tonelada de salmón, en enero-marzo de 2023 disminuyó fuertemente a 53 gramos por tonelada de salmón.
Asimismo, la utilización de antiparasitarios en la empresa cayó a menos de la mitad, pasando desde los 12,6 gramos por tonelada de salmón en los primeros tres meses del 2022 a los 5,4 gramos por tonelada de salmón en el mismo período de 2023.
La importante disminución del uso de antibióticos y antiparasitarios (g/TM), de acuerdo con lo dicho por la compañía, se debe a las buenas condiciones sanitarias y biológicas, que de paso le permiten mantenerse en una posición financiera sólida.
También, el porcentaje de salmón Atlántico de la firma, certificado por ASC, aumentó del 89 % en el primer trimestre de 2022 al 100% en igual lapso de 2023, mostrando que el camino hacia una mayor sostenibilidad está a paso firme.
Hace algunos días, Salmones Camanchaca publicó sus resultados financieros para el primer trimestre del 2023, mostrando un aumento de ingresos de 41% hasta los US$ 114 millones, explicado por un mayor volumen de salmón Atlántico y Coho vendido en el período y por un incremento de 15% en el precio, generando así relevantes ganancias.
