Salmonicultura: Avanzar hacia alimentos específicos
La empresa de origen noruego Ewos, por ejemplo, construirá en las cercanías de Puerto Montt su primera unidad de experimentación en Chile, enfocada en la realización de pruebas en peces con patógenos y ensayos nutricionales, informó El Mercurio.
En SalmonChile señalan que una de las tendencias de la industria será avanzar desde el uso de alimentos tradicionales, a dietas desarrolladas específicamente en Chile, las que proveerán a los peces de mayor resistencia frente a las enfermedades y a los eventos de estrés propios de la crianza en sistemas intensivos. Dentro de estos insumos se cuentan probióticos, inmunomoduladores y nucléotidos que ahora son probados en Chile.
La unidad que Ewos está desarrollando significa una inversión de US$10 millones.
