Precio del salmón en Brasil alcanza US$ 8,03/kg
Chile: Durante la sexta semana del 2017, el precio del filete Trim D de salmón chileno C+F* en Miami (FL), EE.UU. se cotizó en un promedio de US$ 6,35 por libra (US$ 13,91 por kg), manteniendo un alto nivel respecto de la misma época del año anterior.
El valor observado durante la sexta semana del 2017 en EE.UU., fue US$ 6,31 por libra (US$ 13,91 por kg), registrando una baja de cuatro centavos de dólar respecto del precio de la semana anterior. Asimismo, es un 57% superior al precio observado en la misma semana del 2016, (US$ 4,03) y representa un alza de 66% frente al valor registrado en la misma semana del 2015 (US$ 4,16).
De acuerdo con el informe semanal publicado por SalmonEx, el precio en el mercado de Brasil aumentó en dieciséis centavos frente a la cuarta semana del año. El salmón tamaño 10-12 lb (4,5-5,4 kg), siendo el más representativo en dicho país, marcó un valor de US$ 8,3/kg.
Este índice de precios se elabora en base a información proveída por las empresas Aquachile; Australis Seafoods; Blumar; Cermaq; Camanchaca; Friosur; Marine Farm; Marine Harvest; Multiexport Foods; Patagonia Seafarms; Ventisqueros; y Yadran.
