Productor de salmón premium aprovecha la fuerte demanda china
China: Nordic Aqua Partners informa que el rendimiento biológico se mantiene fuerte en sus peces, con alta supervivencia, sin maduración sexual y buena salud en todos los grupos.
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Nordic Aqua Partners reporta un aumento de actividad y un sólido rendimiento biológico en el segundo trimestre. La empresa, que produce salmón del Atlántico en tierra en China, cosechó 756 toneladas en el período.
"Nordic Aqua mantiene un sólido desempeño biológico con, entre otras cosas, una alta proporción de peces de calidad superior, mientras continuamos consolidando nuestra posición en el mercado local", comenta al medio asociado a Salmonexpert, LandbasedAQ, Andreas Thorud, gerente general de las instalaciones de Nordic Aqua en Ningbo.
"El mercado chino muestra una fuerte demanda de salmón y estamos bien posicionados para capitalizarla al tener nuestra producción en China".
En el segundo trimestre de 2025, Nordic Aqua cosechó comercialmente 756 toneladas de salmón, con un peso promedio de 5,6 kilos. El 99 % de los peces se clasificaron como de calidad superior.
Se observa una disminución de tamaño respecto al primer trimestre, cuando el peso promedio, fue de 7,5 kilos.
Para satisfacer la demanda en el atractivo segmento premium del mercado chino, la junta decidió ajustar la producción de un peso objetivo de 5,3 kilos a 7 kilos.
Thorud explica que el peso promedio ligeramente más bajo en el segundo trimestre en comparación con el primero es parte de una fase de transición.
"Estamos en proceso de generar biomasa que respalde nuestra nueva estrategia de producción con peces de mayor tamaño, como se anunció al mercado a principios de abril. Por lo tanto, habrá un período para incorporar esto. A principios del primer trimestre, contábamos con peces de gran tamaño, que habían crecido bien mientras estuvimos fuera del mercado en tercer y cuarto trimestre de 2024".
El director de la piscicultura china dice que los peces de gran tamaño del primer trimestre confirmaron y dieron confianza en lo que se podía producir en el centro terrestre y se convirtieron en el punto de partida para el cambio en la estrategia de producción de la empresa.
"Se trata de un proyecto ambicioso y único en el contexto mundial del cultivo del salmón del Atlántico".
En lo que va del año, la empresa ha cosechado 1.043 toneladas de salmón, de las cuales 955 toneladas corresponden a faena comercial. El peso promedio total hasta la fecha es de 5,9 kilos, con una supervivencia superior al 99%.
La producción del segundo trimestre fue de 730 toneladas, y la biomasa total a finales de junio es de 2.625 toneladas. Según la empresa, fue necesario trasladar peces de mayor tamaño a un nuevo departamento en mayo y junio para optimizar la clasificación por tallas, lo que provocó una reducción temporal del apetito y el consumo de alimento.
Nordic Aqua Partners informa que el rendimiento biológico se mantiene fuerte en sus peces, con alta supervivencia, sin maduración sexual y buena salud en todos los grupos.
La construcción de la segunda fase de la piscicultura está en plena marcha. Una vez finalizada, tendrá una capacidad de 20.000 toneladas.
