Nutrición, innovación y territorio darán forma a un encuentro sobre el futuro del salmón
Feeding the Future reunirá a 11 expositores internacionales para abordar los desafíos de la salmonicultura desde la huella de carbono y las materias primas hasta las comunidades y las energías renovables.
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La sostenibilidad de la salmonicultura exige una mirada que vaya más allá de los centros de cultivo y considere los distintos eslabones que hacen posible la actividad. Ese enfoque será parte de la segunda edición de Feeding the Future: Sustainability & Innovation Conference 2026, organizada por Skretting Chile para el próximo martes 27 de octubre en el Teatro del Lago, en Frutillar.
Durante un desayuno con medios de comunicación realizado este martes en Puerto Montt, Constanza Aguirrebeña, jefa de Comunicaciones y Vinculación de Skretting Chile, presentó los principales contenidos del encuentro y destacó la conexión entre los distintos temas que estructuran el programa: huella de carbono, materias primas, comunidades y vinculación, y energías renovables.
La propuesta busca abordar la sostenibilidad desde distintas dimensiones de la cadena productiva, incorporando tanto los desafíos ambientales asociados a los ingredientes utilizados en la alimentación como la innovación, la relación con los territorios y las alternativas para avanzar en materia energética.
“El principio de la cadena del salmón está en las materias primas y en la agricultura”, señaló Aguirrebeña al explicar por qué la medición de la huella de carbono debe considerar también a los proveedores agrícolas que abastecen a la industria de alimentos para peces.
Esta perspectiva se reflejará en el bloque de Huella de Carbono, con las presentaciones de Cristian Andler, socio fundador de Greenticketde; Fernando Ledesma, gerente general de Resiter Industrial; y lPatricia Sugui, líder de ESG y Comunicaciones de CJ Selecta, desde Brasil. Los expositores abordarán la medición de impactos en las cadenas de suministro, la valorización de residuos y la sostenibilidad de la producción de soya.
La agenda también profundizará en el origen de los ingredientes. Claudio Larraín, gerente de Ventas Aqua Latinoamérica de Corbion, expondrá sobre el aceite de microalgas como alternativa a los ingredientes marinos, mientras que Verónica Vázquez, líder de Agricultura Regenerativa de LDC, Louis Dreyfus Company, desde Argentina. abordará los avances y desafíos de la agricultura regenerativa.
Innovación y vinculación con los territorios
La innovación tendrá uno de sus principales hitos con el lanzamiento de Necto, una nueva dieta funcional de Skretting. La presentación estará a cargo de Olga Lancho, de Nutex Discovery, quien expondrá sobre la investigación de compuestos funcionales de origen vegetal, y Alex Obach, director de Innovación de Skretting Global.
La mirada de la conferencia se extenderá también a la relación entre industria, academia y comunidades. En el bloque de Comunidades y Vinculación participarán María Angélica Barroso, directora de Vinculación con el Medio de la Universidad San Sebastián, Sede de la Patagonia y Rebeca Gálvez, emprendedora Endeavor, quienes abordarán experiencias de colaboración e iniciativas relacionadas con los territorios.
En este mismo espacio se entregarán los reconocimientos ACTívate 2026, iniciativa de Skretting que distingue proyectos impulsados por empresas productoras de salmón en las categorías Medioambiente, Comunidades e Innovación Sostenible. Los proyectos reconocidos se darán a conocer durante la jornada.
Finalmente, el último bloque estará destinado a Energías Renovables, donde la transición energética se presenta como un desafío y, a la vez, una gran oportunidad para toda la industria. Nos acompañarán Laura González, gerenta de Gestión Energética y Sostenibilidad de Copec EMOAC y Germán Schacht, Business Development & Marketing Manager de ASENAV.
Uno de los momentos más esperados de la jornada será el lanzamiento de la nueva dieta funcional de Skretting. La presentación estará a cargo de Olga Lancho, Senior Discovery & Research Manager de Nutex Discovery, desde Suiza y de Alex Obach, director de Innovación de Skretting Global, desde Noruega.
Sustainability & Innovation Conference 2026 cuenta con el auspicio de ITG, Corbion y Continental y la colaboración de KABSA, Universidad San Sebastián y el Programa Sostenible del Salmón (PTI) de Corfo. Aún quedan entradas disponibles, pero los cupos son limitados. Asegura tu lugar AQUÍ.
Una agenda con mirada internacional
La segunda Feeding the Future: Sustainability & Innovation Conference 2026 contará con 11 expositores de Chile, Brasil, Argentina, Suiza y Noruega, y será conducida por el periodista Ramón Ulloa. La jornada se desarrollará entre las 08:00 y las 18:00 horas.
Según la organización, la primera edición reunió a más de 200 participantes. Para esta nueva versión, Skretting extendió invitaciones a 14 empresas productoras de salmón, considerando representantes de áreas como gerencia general, producción, salud, medioambiente, sostenibilidad y comunidades. De acuerdo con la información entregada por la compañía, aún hay entradas disponibles, sujetas a la capacidad del recinto.
“Estamos muy entusiasmados con la agenda que hemos construido para esta segunda edición. Reunimos a expositores de cinco países que están liderando la transformación de nuestra industria, desde la medición de la huella de carbono hasta la transición energética y la vinculación con los territorios. Además, Frutillar será el escenario del lanzamiento de Necto, una innovación que refleja nuestro compromiso con una salmonicultura más eficiente, resiliente y sostenible. Invitamos a todo el ecosistema a ser parte de esta jornada”, recalcaron desde Skretting Chile.
