Así el salmón Coho toma cada vez más protagonismo en la industria chilena
Chile: La especie local tuvo una muy buena temporada 2022/2023, y continúa captando la atención de los mercados, junto con ayudar a una operación más sostenible del sector nacional.
Publicado
El salmón Coho está tomando cada vez mayor protagonismo en la industria chilena, ya que, según varias empresas, al tener menos riesgos sanitarios y ambientales que la especie Atlántico, impulsa una operación más sostenible para el sector y atractiva para los mercados internacionales.
De acuerdo a las cifras publicadas en el Outlook Comercial elaborado en conjunto por Datasalmon y Salmonexpert, la temporada 2022/2023 fue positiva para el salmón Coho, tanto así que tomando en cuenta las exportaciones del período, se 12% en volumen a 250.398 toneladas WFE y 24% en cuanto a retornos con US$1.304 millones.
Y durante el primer semestre de este año, el salmón Coho también brilló con envíos que alcanzaron 114.757 toneladas WFE experimentando un crecimiento de 9% en comparación al mismo período de 2022, y US$542 millones significando una importante alza de 19%.
Por la contrapartida, el salmón Atlántico chileno, en enero-junio de 2023, generó envíos por un total de 337.268 toneladas WFE y retornos que llegaron a US$2.403 millones, representando incrementos de 3% y 4%, respectivamente, mientras que la trucha arcoíris nacional anotó 31.000 toneladas WFE y US$185 millones, con bajas de 20% y 16%.
Si le interesa conocer más detalles del Outlook Comercial de Salmonexpert y Datasalmon, acceda al demo de este relevante material técnico haciendo click aquí, donde con mayor información de la industria podrá tomar las mejores decisiones en su operación.
