Puerto Montt proyecta la Semana del Salmón 2027

En el marco de la actual estrategia de reposicionamiento turístico e internacionalización, Puerto Montt estará presente como invitado en el evento Bariloche a la Carta (BALC), que se realizará entre el 8 y el 12 de octubre y reúne a más de 65 mil personas cada año.

Respondiendo a una invitación del intendente de Bariloche, Walter Cortés, y de la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica local, la capital de la Región de Los Lagos estará presente con una delegación liderada por el alcalde Rodrigo Wainraihgt.

El objetivo de esta visita es potenciar la vinculación entre empresas, instituciones públicas y privadas de ambas ciudades, explorar nuevos espacios y mercados para la operación turística y comercial de Puerto Montt y recoger aprendizajes que permitan fortalecer futuras iniciativas locales, entre ellas la Semana del Salmón 2027.

Desde 2025 ambas ciudades han desarrollado distintas instancias de colaboración, y uno de sus principales puntos de encuentro fue la presencia de una delegación de Bariloche en la Semana del Salmón 2026.

Bariloche recibe en promedio 1,5 millones de turistas al año, y de ellos cerca de 800 mil corresponden a visitantes provenientes de Brasil, lo que representa una oportunidad concreta para acercar Puerto Montt a nuevos mercados internacionales. A ello se suma una amplia y sofisticada oferta de servicios, cuya experiencia resulta relevante para el desarrollo turístico de la ciudad.

“Una de las cosas que queremos, sin duda, es potenciar a un Puerto Montt turístico. Por eso estamos haciendo una serie de actividades, pero lo que necesitamos también es flujo de gente. Y una de las formas de lograrlo desde el punto de vista internacional es en Bariloche, pensando en dos turistas: el argentino y el brasileño”, destacó el alcalde Wainraihgt, quien planteó que las gestiones para concretar vuelos directos con la ciudad vecina será fundamental.

Identidad puertomontina

Entre las actividades en que participará la delegación destaca la jornada del viernes 9 de octubre, con “Puerto Montt en BALC”, una clase de cocina en vivo que llevará la identidad gastronómica local al escenario principal del certamen.

La actividad será liderada por el alcalde Rodrigo Wainraihgt y el intendente Walter Cortés, junto a la chef puertomontina Soledad Vilches, de La Ollita.

La propuesta tendrá al salmón como producto central, a través de una fusión gastronómica que combinará ingredientes, técnicas y sabores del sur de Chile y la Patagonia.

Además, entre el viernes 9 y el lunes 12 de octubre, Puerto Montt contará con un stand de promoción turística durante la Gran Feria BALC, para ofrecer un punto permanente de contacto con residentes, visitantes, operadores turísticos y actores de la industria.

En este espacio se realizarán degustaciones gastronómicas en base a salmón, con la participación de chefs puertomontinos como Hugo Muñoz, del Hotel Gran Pacífico, y Soledad Vilches, de La Ollita.

Además, se entregará material de difusión y promoción turística de Puerto Montt, presentando sus principales atractivos, experiencias, gastronomía, patrimonio, naturaleza y alternativas para conocer la comuna.

Junto con avanzar hacia una relación permanente entre Puerto Montt y Bariloche, con foco en el turismo y el crecimiento de la capital regional como polo turístico, la visita se realiza en el marco de los esfuerzos finales para la materialización de los vuelos comerciales entre ambas ciudades.

Actualmente está en proceso de licitación la adquisición de un equipo de rayos X de doble vista para la inspección de carga y equipaje en el Aeropuerto El Tepual, paso clave para concretar los vuelos entre Puerto Montt y Bariloche.