Proveedor escocés firma importante contrato con productor chileno de smolts
Ace Aquatec entregará su sistema de sacrificio humanitario A-HCS para salmones a la piscicultura de Lago Sofía en nuestro país, ello, tras un exitoso período de pruebas.
Published
Ace Aquatec, empresa innovadora en tecnología acuícola con sede en Dundee, Escocia, ha firmado un acuerdo con el productor chileno de smolts Lago Sofía para la instalación de su sistema de sacrificio humanitario A-HCS para smolts y juveniles. El contrato se firma tras un exitoso período de pruebas.
Ubicado en Chinquihue, cerca de Puerto Montt, Lago Sofía es el primer productor de smolts en estar certificado bajo los estrictos estándares de bienestar animal WELF CERT.
La tecnología de Ace Aquatec permite la eliminación selectiva ética en el agua de smolts más débiles que, de otro modo, serían sacrificados mediante una sobredosis de anestésicos, ya que se considera improbable que prosperen en el mar. Al sustituir los anestésicos por una solución sin químicos, estos peces pueden destinarse al consumo humano y a otros subproductos, abriendo así el acceso a nuevos mercados.
Asimismo, la tecnología de selección también respalda los objetivos del productor de reducir el uso de productos químicos en el proceso de selección y avanzar hacia una cadena de suministro sin residuos.
Primero en Chile
El sistema A-HCS en uso en Chinquihue, en tanto, es la primera instalación de Ace Aquatec en Chile, y se sostiene que la tecnología ya ha demostrado importantes beneficios operativos y ambientales, junto con importantes mejoras en el bienestar de los peces.
Para Lago Sofía, el sistema es esencial durante dos etapas críticas específicas: la clasificación de los peces (a partir de 30 gramos) y el proceso de vacunación (a partir de 50 gramos).
En estas etapas, junto con el proceso de selección ética, Lago Sofía ha logrado ahorros significativos en logística, mano de obra, químicos y materiales utilizados en las operaciones.
Se han reportado mejoras de eficiencia de hasta un 75% en ahorro de mano de obra, lo que permite al personal concentrarse en otras tareas dentro de la empresa. También se han registrado beneficios ambientales, incluyendo una reducción significativa del consumo de agua durante las pruebas.
Lago Sofía, que produce smolts para algunas de las principales empresas de acuicultura de la región, también destacó la portabilidad y facilidad de limpieza del sistema A-HCS, que permite a la empresa operarlo en diferentes áreas sin comprometer las medidas de bioseguridad.
Más allá de las expectativas
El gerente de producción, Alejandro Delgadillo, comentó: "Trabajar con el equipo de Ace Aquatec ha sido una experiencia muy positiva. El sistema A-HCS ha superado nuestras expectativas, haciendo que el proceso de sacrificio sea más seguro, sencillo y altamente eficiente. Esta tecnología ha reforzado nuestro compromiso con el bienestar animal, a la vez que reduce costos y apoya nuestros objetivos de sostenibilidad a largo plazo".
Constanza Fontaine, gerente de ventas y servicios de Ace Aquatec en Chile, dijo que la instalación del sistema de sacrificio humanitario en Lago Sofía marcó un hito importante para la industria del salmón de Chile.
“Combinar estándares de bienestar de clase mundial con una eficiencia operativa práctica ayudará a impulsar la sostenibilidad en todo el proceso de producción”, afirmó Fontaine.
El compromiso de Lago Sofía con la reducción del uso de productos químicos y el avance hacia una cadena de suministro sin residuos sienta un precedente inspirador. Esta alianza demuestra que los avances en el bienestar de los peces, la responsabilidad ambiental y la excelencia operativa pueden ir de la mano.
