Salmón del Atlántico versus salmón coho: ¿cuál ha crecido más rápido en Chile?
Un reporte de Subpesca da a conocer que las cosechas de ambas especies de salmones creció, pero, una de ellas se expandió a un ritmo más acelerado.
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Las cosechas acuícolas acumuladas a abril de 2025 fueron de 515.500 toneladas, cifra 8,1% mayor a lo registrado a igual fecha del 2024, según Subpesca. Los peces aportaron con el 59,1% del total, destacando salmón del Atlántico, salmón coho, y trucha arcoíris.
Mientras que la cosecha total de peces acumulada a abril de 2025 fue de 304.800 toneladas, logrando un crecimiento de 3,1% en los primeros cuatro meses del año, y representó el 59,1% del total acuicultura.
En cuanto al salmón del Atlántico, la cosecha acumulada en el lapso fue de 221.100 toneladas, un incremento de 6,5%, significando el 42,9% del total acuicultura. El recurso fue producido principalmente en las regiones de Aysén y Los Lagos, con 109.200 toneladas y más de 59 mil toneladas, respectivamente.
A su vez, la cosecha acumulada de salmón coho fue de 65.900 toneladas, número 10,5% más alto que el del año anterior. El recurso fue cosechado principalmente en la Región de Los Lagos con 33 mil toneladas, seguido de Aysén con 31.900 toneladas.
Cabe indicar, asimismo, que el salmón coho representó el 12,8% del total nacional ligado a las cosechas de acuicultura.
También, la cosecha acumulada de trucha arcoíris fue de 17.800 toneladas, lo que es 37% inferior respecto a igual fecha año anterior, y significó el 3,5% del total de producción. La principal región donde se generó la actividad correspondió a Los Lagos, con 9.200 toneladas.
Por otra parte, la producción acumulada de ovas en abril de 2025 fue de 170,6 millones, 24,7% menor respecto al año anterior. La proporción de la producción de ovas por especies fue de 67,3% de salmón del Atlántico, 29,1% de salmón coho y 3,6% de trucha arcoíris. A abril de 2025 no se han importado ovas, al igual que en el año anterior.
