Las millonarias inversiones de Cargill para lograr una mayor sostenibilidad en sus operaciones
La compañía reportó inversiones en sostenibilidad, expansión de programas regenerativos y soluciones para fortalecer cadenas de suministro alimentarias más resilientes, incluyendo el sector salmonicultor.
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Cargill presentó su “Impact Report 2025”, documento en el que la compañía relevó los principales avances alcanzados en sostenibilidad, nutrición animal y resiliencia alimentaria, poniendo un énfasis especial en acuicultura y alimentación para salmones. El reporte destacó iniciativas orientadas a reducir la huella ambiental de las cadenas de suministro acuícolas, fortalecer el abastecimiento responsable de materias primas y avanzar hacia sistemas productivos más eficientes y resilientes frente al cambio climático. Asimismo, la empresa abordó inversiones en innovación, agricultura regenerativa, gestión hídrica y descarbonización logística, aspectos que hoy son estratégicos para la salmonicultura global y particularmente para Chile.
De acuerdo con el informe, Cargill opera actualmente en 70 países, cuenta con más de 155 mil trabajadores y registró ingresos anuales por US$154 mil millones, magnitud que le permite participar activamente en las cadenas globales de abastecimiento alimentario y acuícola. Dentro de sus áreas prioritarias, la compañía identificó clima, agua y personas como los tres ejes estratégicos para fortalecer sistemas alimentarios sostenibles, considerando el crecimiento sostenido de la demanda mundial de proteínas acuáticas. En ese contexto, la empresa reafirmó que la acuicultura y la nutrición para salmones continúan siendo áreas clave dentro de su estrategia global de sostenibilidad y seguridad alimentaria.
Uno de los principales hitos destacados por Cargill fue la reducción de 20,9% en sus emisiones Alcance 1 y 2 respecto de la línea base 2017, superando ampliamente su meta original de 10% para 2025. Este avance estuvo respaldado por más de 100 proyectos de energía renovable desplegados en 30 países y por inversiones superiores a US$69 millones en iniciativas de eficiencia energética y sostenibilidad operacional. La compañía sostuvo que estas acciones son particularmente relevantes para industrias intensivas en recursos naturales, donde la presión internacional por reducir la huella de carbono de los alimentos acuáticos sigue creciendo.
En materia de agricultura regenerativa, el reporte señaló que Cargill ya ha impulsado prácticas sostenibles en más de 2,5 millones de acres (1,011 millones de hectáreas) en Norteamérica desde 2020, mientras que su objetivo es alcanzar 10 millones de acres (4,046 millones de hectáreas) hacia 2030. La empresa explicó que estos programas consideran cobertura vegetal, reducción de labranza, restauración de praderas y manejo eficiente de nutrientes, iniciativas que buscan disminuir emisiones y mejorar la retención de agua en los suelos.
Asimismo, Cargill informó que actualmente desarrolla programas y alianzas de agricultura regenerativa en más de 16 países, incorporando incentivos financieros, asistencia técnica y acompañamiento agronómico a productores. Según los resultados presentados en el documento, un 75% de los agricultores participantes en el programa RegenConnect reportó beneficios productivos, mientras que un 95% observó reducción de erosión y un 85% mejoras en infiltración de agua. Estos indicadores adquieren relevancia para la acuicultura, considerando que las compañías salmonicultoras y los mercados internacionales están exigiendo ingredientes provenientes de sistemas agrícolas regenerativos y cadenas de suministro con estándares ESG cada vez más robustos.
Otro de los ejes relevantes del reporte fue la gestión hídrica, ámbito donde Cargill indicó que durante 2025 contribuyó a restaurar 91 mil millones de litros de agua en regiones con estrés hídrico. La empresa precisó que el 93% de ese impacto estuvo asociado directamente a prácticas de agricultura regenerativa, además de reportar una reducción de 1.580 toneladas métricas de contaminantes hídricos. Según la compañía, el fortalecimiento de la resiliencia hídrica es esencial para sostener sistemas alimentarios de largo plazo, donde la disponibilidad y calidad del agua son factores críticos para la producción y el bienestar animal.
El documento también relevó iniciativas vinculadas a descarbonización logística y transporte marítimo, aspecto estratégico para la salmonicultura chilena debido a su fuerte orientación exportadora. Cargill informó que durante 2024 continuó probando tecnologías de propulsión asistida por viento en embarcaciones charter, incluyendo sistemas WindWings, rotor sails y velas VentoFoil, soluciones orientadas a disminuir consumo de combustible y emisiones asociadas al transporte global de alimentos y commodities agrícolas. En total, estas embarcaciones completaron 24 viajes internacionales, permitiendo recopilar información operacional para avanzar hacia cadenas logísticas de menor impacto ambiental.
Chile estratégico
En el caso específico de Chile, el reporte reforzó el rol estratégico que tiene el país dentro de la operación global de nutrición acuícola de Cargill. La compañía recordó que tras la adquisición de EWOS consolidó una sólida presencia en la salmonicultura nacional, contando actualmente con planta de producción de alimento acuícola en Coronel, oficinas y centro logístico en Puerto Montt, además del Centro de Innovación en Salud de Peces ubicado en el sector de Colaco. Desde estas instalaciones, la empresa abastece a productores salmonicultores desde La Araucanía hasta Magallanes, fortaleciendo además el desarrollo de soluciones nutricionales enfocadas en desempeño productivo, sostenibilidad y bienestar animal.
A ello se suma que Cargill ha continuado impulsando en Chile programas de colaboración técnica con productores salmonicultores, orientados a mejorar eficiencia alimentaria, crecimiento y resultados productivos. En esa línea, la compañía destacó iniciativas como “Master Farmer Cargill Chile”, instancia donde se reconocen avances productivos y trabajo conjunto con centros de cultivo y proveedores estratégicos. Según datos entregados por la empresa, junto a sus socios ya han superado las 4 millones de toneladas de alimento para salmones distribuidas en el país, reflejando la relevancia que mantiene Chile dentro de la estrategia global de acuicultura de la multinacional.
Junto con ello, el Impact Report 2025 relevó el trabajo desarrollado por Cargill para fortalecer trazabilidad y sostenibilidad en las cadenas de suministro agrícolas utilizadas en nutrición acuícola, particularmente en Sudamérica. La empresa explicó que continúa avanzando en su meta de eliminar deforestación y conversión de tierras en cadenas de soja, maíz, trigo y algodón provenientes de Brasil, Argentina y Uruguay hacia fines de 2025. Este aspecto adquiere especial relevancia para la salmonicultura chilena, considerando la creciente presión de mercados internacionales por asegurar que los ingredientes utilizados en alimento para salmones provengan de cadenas responsables y alineadas con estándares ambientales cada vez más estrictos.
Además, Cargill expuso que durante 2026 continuará profundizando el desarrollo de soluciones nutricionales de menor impacto ambiental para salmonicultura, especialmente a través de la marca EWOS. La compañía explicó que sus nuevas líneas de investigación están enfocadas en optimizar conversión alimenticia, desempeño biológico y reducción de emisiones asociadas al alimento para peces, integrando formulaciones con ingredientes alternativos, materias primas circulares y tecnologías de precisión. En esa línea, la empresa sostuvo que el objetivo es ayudar a los productores acuícolas a disminuir en al menos 30% la huella de carbono de sus operaciones hacia 2030 mediante el programa global “SeaFurther”.
La compañía proyectó además que el crecimiento futuro de la salmonicultura estará marcado por una mayor integración entre innovación tecnológica, nutrición de precisión y reducción de huella ambiental. En ese escenario, Cargill sostuvo que continuará fortaleciendo sus capacidades de investigación y desarrollo, manufactura e innovación aplicada a acuicultura, apuntando a responder a la creciente demanda mundial de proteínas acuáticas sostenibles. Según la empresa, Chile seguirá ocupando un lugar estratégico dentro de esa visión global, considerando el posicionamiento internacional del país como uno de los principales productores de salmón del mundo y el avance de la industria hacia estándares ESG y regulatorios cada vez más exigentes.
