Analistas mejoran perspectivas para la salmonicultura chilena con la llegada de Kast
Los expertos tienen muy buenas expectativas para un período que estaría marcado por la desregulación, el crecimiento y la cooperación entre la industria y el Gobierno.
Published
Este miércoles, José Antonio Kast asume como Presidente de Chile, y el analista de Rabobank Gorjan Nikolik, destacó el nuevo optimismo de la industria nacional del salmón a causa del Gobierno entrante, lo que observó en el North Atlantic Seafood Forum en Bergen, Noruega.
La llegada de Kast, a su juicio, se considera un punto de inflexión importante para la industria del salmón. “Claramente argumentadas por Cristián Swett de Multi X y Ricardo García de Camanchaca, las expectativas son para un nuevo período marcado por la desregulación, el crecimiento y la cooperación entre la industria del salmón chilena y el nuevo Gobierno, que es mucho más favorable que la administración saliente”.
Un desarrollo paralelo es el auge de la industria chilena del salmón coho, dio a conocer el analista de Rabobank en sus redes sociales, “una especie de salmón de cultivo única en Chile. Ya una especie robusta y resistente a los piojos, el salmón coho cuenta con figuras líderes en la industria”.
También es una especie de rápido crecimiento, agregó. “Tiene un ciclo corto de sólo 6-10 meses (fase marina), pero en los últimos años el peso de cosecha ha aumentado de manera constante debido a una mejor genética. El peso de la cosecha aumentó de 3,58 kg en 2019 a 4,29 kg en 2025. Y en enero de 2026 esta cifra incluso alcanzó los 4,9 kg. Esto sitúa al salmón coho aproximadamente al nivel del salmón del Atlántico en peso de cosecha”.
Todo lo anterior, según Nikolik, “elimina lo que antes se consideraba una de las principales desventajas de salmón coho. Se estima que el costo de producción del salmón coho podría ser un 30% inferior al del salmón del Atlántico, mientras que sólo tiene una diferencia menor en cuanto a sabor, textura y color (al menos en mi opinión)”.
Sumado a las expectativas de desregulación mencionadas debido al nuevo Gobierno, dejó en claro el experto, “somos optimistas respecto a las perspectivas de la industria del salmón chilena en los próximos años”.
Nikolik reveló a Salmonexpert que, con un nuevo Gobierno, para el salmón del Atlántico están estimando un crecimiento de entre un 1 y un 4 por ciento anual y para el salmón coho, entre un 4 y un 8 por ciento, “es lo que podemos esperar hasta 2030. Las ganancias más relevantes de la desregulación estarán en el lado de los costos, no en el volumen, en todo caso”.
Las ganancias más relevantes de la desregulación estarán en el lado de los costos, no en el volumen"
Ya antes, también en sus redes sociales, el vicepresidente de Salmones Camanchaca, Ricardo García, había expuesto que “paradójicamente, muchos Gobiernos han respondido a la necesidad mundial -de alimentos acuícolas- con más burocracia, regulaciones innecesarias y mayores costos, abriendo incluso espacio a la influencia de ONGs que promueven el decrecimiento de la industria”.
“En Chile esto se expresa con especial intensidad, con ejemplos donde organizaciones extranjeras financian acciones que, entre otros, judicializan los intentos de crecimiento y mejoras, disfrazándose de falsa neutralidad”, acusó García.
No obstante, resaltó el ejecutivo, “hay razones para el optimismo si el próximo Gobierno es capaz de corregir distorsiones regulatorias, exceso de burocracia y facilitar un crecimiento realmente sostenible para una industria que puede aportar mucho más a la alimentación del mundo y el progreso del sur de Chile”.
