Resultados, eficiencia y consistencia: Salmofood premia a los mejores centros salmonicultores
Best Sites 2025 distinguió a centros de cultivo de salmón del Atlántico y coho que lograron altos indicadores de eficiencia, evaluados mediante métricas productivas y económicas como FCRb, SGR, RPL/FCe y SFI.
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Salmofood —marca de Vitapro Chile— realizó ayer la ceremonia de entrega de los Best Sites 2025, instancia en la que reconoció los mejores resultados productivos obtenidos por centros de cultivo de salmones alimentados con sus soluciones nutricionales. La premiación tuvo lugar en el Centro de Eventos Green House de Puerto Montt y reunió a ejecutivos y equipos de las compañías galardonadas, en un encuentro que relevó el desempeño técnico y el trabajo desarrollado durante el último ciclo productivo.
Desde hace más de dos décadas, estos reconocimientos forman parte de una iniciativa orientada a promover la mejora continua en la salmonicultura chilena, visibilizando las buenas prácticas productivas y el desempeño de los equipos que operan en los centros de cultivo. En esta edición se evaluaron indicadores clave de eficiencia y productividad en centros de salmón del Atlántico y salmón coho, entre ellos el Factor de Conversión de Alimento Biológico (FCRb), la Tasa de Crecimiento (SGR), la Eficiencia Productiva (RPL/FCe) y el Success Farm Index (SFI), un ratio que integra variables productivas y económicas.
En ese contexto, el gerente comercial de Salmofood, Francisco Valdés, destacó que el foco de esta instancia estuvo puesto en reconocer el desempeño de los equipos que operan en los centros de cultivo. “Nos sentimos satisfechos y muy contentos de entregar estos premios, fruto del esfuerzo de todo un año. Reconocer y centrarnos en agradecer y premiar el esfuerzo y dedicación de cada uno de nuestros clientes”, afirmó el ejecutivo.
Asimismo, explicó que los premios consideran distintas categorías orientadas a medir el rendimiento productivo de los centros de cultivo, diferenciando entre salmón del Atlántico y salmón coho. “Hoy lo que premiamos es el gran rendimiento que obtuvimos, la consistencia y los resultados de nuestros clientes y, por supuesto, con nuestros productos. Son distintas empresas y premiamos tanto para salmón del Atlántico como salmón coho”.
De acuerdo con Valdés, uno de los aspectos más relevantes de esta evaluación es la consistencia de los resultados en el tiempo. “Nos sentimos muy satisfechos. Llevamos varios años con resultados bastante consistentes. Si miramos cuatro o cinco años atrás, vamos a una gradiente de mejora continua y estable en términos de resultados”.
En la misma línea, el ejecutivo subrayó que el desarrollo de dietas y soluciones nutricionales se sustenta en investigación aplicada a la realidad productiva local. “Tenemos nuestro centro de investigación CEA (Centro de Excelencia Acuícola), y en el cual tenemos un staff que está constituido por personal profundamente técnico. Tenemos varios doctores que forman parte de ese staff y desde ahí nosotros validamos nuestros productos vigentes y validamos los productos nuevos y dietas funcionales que vamos sacando hacia adelante”, indicó, agregando que una de sus fortalezas es trabajar con foco exclusivo en salmónidos y en las condiciones de producción locales.
Productores
Fernando Villarroel, gerente general de Mowi Chile, valoró el impacto que este tipo de reconocimientos tiene en los equipos que operan en los centros de cultivo. “Creo que los reconocimientos son importantes y particularmente importantes para las personas que trabajan en los centros de cultivo, porque es una motivación para ellos, para seguir mejorando, seguir trabajando en los objetivos que tiene la empresa, pero también en cómo pueden contribuir al éxito o a la mejor rentabilidad de la compañía”, afirmó, destacando además la relevancia de indicadores como los kilos producidos por smolt para evaluar la eficiencia productiva.
En tanto, Nelson León, gerente Farming de Salmones Austral, relevó el trabajo de los equipos que permitieron alcanzar estos resultados en la categoría de salmón coho. “Estamos muy contentos por este reconocimiento. Uno de los centros de cultivo de salmón coho fue premiado en dos categorías, una por crecimiento y otra por el indicador SFI que tiene Salmones Austral”, comentó, agregando que detrás de estos logros existe un trabajo coordinado entre distintas áreas de la compañía, desde operaciones y logística hasta los equipos responsables de la alimentación.
Por su parte, Rafael Álvarez, gerente de Producción de la Región de Aysén de Australis Seafoods, resaltó que los resultados obtenidos reflejan un esfuerzo colectivo sostenido en el tiempo. “Feliz por los resultados que se han obtenido como compañía, por el trabajo en equipo de todas las personas que trabajan acá. Al final el resultado no es de una persona, es de todas las personas que trabajan acá y del alimento muy bueno que tiene Salmofood”, señaló, agregando que la compañía ha desarrollado una estrategia productiva que se ha ido perfeccionando durante más de una década.
Finalmente, Sebastián Torres, subgerente de Producción de Salmones Aysén, indicó que este tipo de distinciones refuerzan el compromiso de los equipos con la mejora continua. “Obviamente el trabajo de Salmones Aysén es un trabajo ya en el tiempo con el salmón coho. Nosotros tenemos exclusividad con esta especie desde el 2016 y la verdad es que nos desafiamos cada temporada en hacer las cosas mejor que el año anterior”, sostuvo, añadiendo que el reconocimiento representa también un incentivo para enfrentar el nuevo ciclo productivo con metas aún más exigentes.
