Realizan “Cevichetón” de salmón para ayudar a la Teletón

En el centro de rehabilitación ubicado en calle Egaña en Puerto Montt, un grupo de niños, mamás, funcionarios y voluntarios, participaron de una actividad culinaria organizada por Salmonchile y la Universidad Santo Tomás, que consistió en la preparación de ceviche, haciendo partícipes a niños que asisten a rehabilitación a la Teletón en la región de Los Lagos.

La finalidad de esta actividad, es promocionar las mil porciones de ceviche de salmón que serán vendidas este sábado en el centro de rehabilitación y en donde el Banco de Chile dispondrá de cajas auxiliares para que quienes deseen colaborar depositando sus aportes en dinero y comprar porciones de ceviche en ayuda de esta causa.

Participaron de la actividad los niños Carla Barrientos Fabián, Alyson Díaz Vargas, Vanessa Vidal Delgado, Bastián Martínez López, Lucas Benavente, también participaron junto a ellos, el director del Instituto, el Doctor Marcelo Salazar y la médico fisiatra Teresa Pérez. Asistieron también profesionales de las empresas Salmones Austral, Ventisqueros y Australis, compartiendo con los niños y degustando sus preparaciones.

Bastián Martínez, quien se rehabilita desde que nació en Teletón expresó que “nos han ayudado mucho en estos 9 años, estoy feliz y agradecido de todos aquí”. Katherine López, su mamá, comenta que “somos una familia pequeña por lo que la Teletón es nuestra casa, agradezco de paso a la empresa en que trabajo, Caleta Bay, por permitirme siempre asistir con mi hijo a rehabilitación. Mi trabajo lo desempeño en el Estuario Reloncaví y viajo todos los días, antes vivía en Cochamó, pero ahora estamos radicados en Puerto Montt para acompañarlo en su terapia. Me pareció estupenda esta actividad, nos sentimos súper involucrados, además que al Bastián le encanta el salmón”.

José Joaquín Valdés, director de Comunicaciones de Salmonchile, manifestó que “este es el tercer año que participamos apoyando al centro de rehabilitación de la región de Los Lagos, a través de esta “Cevichetón”, que prácticamente ya se hizo una tradición. Son mil porciones de ceviche de salmón preparadas por el equipo liderado por el chef Frederic Emery de la Carrera de Gastronomía de la Universidad Santo Tomás las que venderán este sábado, lo que ayudará a recaudar fondos. Agradecemos a nuestras empresas asociadas por el aporte de 100 kilos de salmón para esta cruzada, aporte realizado entre las empresas Salmones Austral, Ventisqueros y Australis y hacemos un llamado a toda la región de Los Lagos a colaborar”.