“Necesitamos implementar energías renovables en la logística terrestre del salmón”
Cristóbal Ortiz, gerente general de la empresa PCO, evalúa los desafíos de la Patagonia y las dificultades en el traslado de peces en la zona austral, por aspectos como los robos.
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Con más de ocho años de experiencia en el traslado y logística de salmón congelado para exportación, Cristóbal Ortiz adelanta su visión de este rubro y su proyección, parte de lo que estará abordando en el Salmonexpert Seminars: Desafíos de la Logística Patagónica, este miércoles 18 de junio en el hotel Courtyard de Puerto Montt.
Consultado sobre las complejidades del transporte terrestre, Cristóbal es categórico y sostiene que “es fundamental seguir aumentando nuestros estándares de seguridad para estar siempre un paso adelante de las bandas organizadas que buscan sustraer este valioso producto”, sumando a su reflexión la necesidad de bajar las emisiones durante los traslados al menor costo posible. “Hoy se están incorporando energías renovables como combustible para los tracto-camiones que transportan el salmón, y el desafío es que se pueda implementar a un costo razonable. Esto debería generar un gran impacto a favor del salmón chileno a nivel mundial, mostrando un producto más amigable con el medio ambiente”.
Respecto al traslado específico de salmón congelado, el Ingeniero Civil Industrial asegura que “un tremendo requisito que exige la industria es mantener la cadena de frio del salmón en todo momento, y para esto nuestra empresa está preparada. En PCO realizamos mantenciones preventivas a nuestros generadores que alimentan el reefer cada 500 horas, buscando minimizar las posibles fallas en planta y en ruta”.
Finalmente, el ejecutivo hace énfasis en que Chile, al ser el segundo productor mundial de salmones, debe estar a la vanguardia, considerando el gran desarrollo de esta industria en el sur del país. “La logística del salmón está llena de desafíos, desde la escasez de contenedores a algo más local, como el robo de carga, o incluso pensando en lo que tiene que ver con los conflictos a nivel mundial. Lo importante es que podamos innovar para estar a la vanguardia y lograr el objetivo de llevar el salmón chileno a todo el mundo, de la forma más rápida, segura y sustentable posible”.
Si quieres asistir a la charla de Cristóbal y de los demás speakers del próximo Salmonexpert Seminars que se realizará este miércoles 18 de junio, puedes adquirir tus entradas acá.
