Esteban Ramírez: Se requiere mayor flexibilidad para priorizar el salvataje de peces
El gerente Técnico de Salmones Blumar afirma que debería existir mayor flexibilidad para utilizar centros hospital, en medio de emergencias en la industria, siempre que ello permita resguardar a los peces.
La industria salmonicultora chilena enfrenta constantes desafíos ambientales, siendo las Floraciones Algales Nocivas (FAN) uno de los riesgos más críticos para la producción sostenida.
Para analizar las estrategias operativas y regulatorias que se están impulsando para optimizar la toma de decisiones ante estas contingencias, Salmonexpert entrevistó a Esteban Ramírez, gerente Técnico de Salmones Blumar.
Evaluación de riesgos y automatización de alertas
Uno de los focos principales de lo que se expuso por las distintas empresas ha sido la automatización de alertas, buscando que los centros de cultivo actúen con rapidez frente a los primeros indicios de riesgo ambiental, sin depender estrictamente de aprobaciones gerenciales o de los comité o entes superiores. Para ello, se han estructurado procedimientos organizacionales que definen claramente los niveles de resolución de cada área operativa.
Para lograr esta agilidad, en Blumar la definición de parámetros de acción resulta vital. En este sentido, Ramírez explica que han trabajado y continúan trabajando año a año en "procedimientos y protocolos cada vez más claros con el nivel de decisión de cada área en la organización, hasta las decisiones que llegan al comité". Asimismo, enfatiza que es indispensable determinar "cuándo activar las acciones y para eso se deben definir y mejorar ciertos gatillantes o hitos".
El perfeccionamiento de estos protocolos internos depende de un mayor monitoreo del entorno marino. En ese contexto, uno de los principales desafíos sigue siendo comprender mejor el comportamiento de las microalgas, especialmente sus curvas de crecimiento y decaimiento, para identificar con mayor precisión cuándo un evento podría transformarse en un riesgo para los peces.
Sobre este desafío, el ejecutivo señala que aún "falta entender bien y contar con más conocimiento respecto de cómo se comportan las microalgas". Según explica, comprender mejor su comportamiento para sus distintas especies, asociado además a la respuesta de los distintos sistemas de mitigación, es clave para mejorar la capacidad de anticipar cuándo un evento puede transformarse en un riesgo para los centros de cultivo.
Estrategias de mitigación y manejo de biomasa
Otra estrategia preventiva analizada por la empresa es la disminución anticipada de la biomasa en el agua. Aunque el gerente Técnico aclara que se trata de una medida deseable y que no modifica significativamente las proyecciones de producción, sí implica actuar con mayor anticipación y coordinar esa planificación con el área comercial.
Respecto a la aplicación práctica de esta medida, Ramírez explica que la estrategia consiste en adelantar las cosechas cuando las condiciones productivas lo permiten. De esta forma, es posible reducir anticipadamente la biomasa en el agua en períodos de riesgo como una medida de mitigación, siempre en coordinación con el área comercial.
Flexibilidad regulatoria y centros hospitales
En el ámbito regulatorio, la normativa que regula los denominados "centros hospitales" ha evolucionado, eliminando algunas restricciones que antes dificultaban su utilización en situaciones de emergencia, como la imposibilidad de superar temporalmente la Resolución de Calificación Ambiental (RCA) para recibir peces. No obstante, Ramírez sostiene que aún se requiere mayor flexibilidad para priorizar el salvataje de peces vivos por sobre la recolección de mortalidad.
Ante escenarios de contingencia mayor, Ramírez sostiene que debería existir mayor flexibilidad para utilizar centros hospital, incluso cuando estos presenten restricciones específicas, siempre que ello permita resguardar a los peces. "Yo esperaría que frente a una emergencia declarada, podamos operar bajo esquemas aún más ágiles, en que se da por entendido que no debe estar todo por escrito [...] bajo una lógica de priorizar una respuesta oportuna", expresa, planteando además que estas acciones y autorizaciones no deberían traducirse en cuestionamientos posteriores al ocurrir en un marco de emergencia.
Gobernanza de datos y colaboración en la industria
De forma paralela, Ramírez sostiene que uno de los desafíos pendientes es avanzar hacia un mayor intercambio de información entre las empresas, considerando las restricciones que impone la libre competencia en el sector. En ese contexto, plantea la necesidad de que el Estado o instituciones especializadas puedan centralizar y liberar parte de esos datos mediante un sistema de gobernanza que establezca reglas claras para su uso.
El gerente Técnico de Salmones Blumar sostiene que es posible compartir información relevante para la toma de decisiones sin afectar la libre competencia. "No tienes para qué informar el número específico si ello es un inconveniente. La biomasa por ejemplo, se puede tomar un barrio, informando si este barrio está cargado o no está cargado", explica, planteando que esa información podría representarse mediante mapas de calor, sin revelar datos específicos de cada centro.
En ese contexto, Ramírez apunta que enfrentar estos desafíos requiere una aún mayor colaboración entre el sector público y el privado. "La solución no es ni pública ni privada. Es público privado", subraya, enfatizando que avanzar en materias como la regulación, el intercambio de información y la gestión de contingencias demanda un trabajo conjunto entre ambos actores.
