Precio de salmón noruego para productores baja 4,6%
En la semana del 5 al 11 de noviembre, el salmón superior fresco eviscerado registró una baja del 5,11% comparado con los 7 días previos y de 4,6% en relación a cuatro semanas atrás, tomando en cuenta un valor de cambio de NOK 7,32 por euro, lo que constituye una baja de un 2,27% en relación al cambio de la semana previa.
El kilo de ejemplares de 4-5 kg alcanzó una media de 3.38 euros (US$ 4,3), constituyendo el 33,9% del total de salmones y disminuyendo su precio semanal en 0.16 euros (US$ 0.20).
La desviación estándar, que indica la variación de precio ponderado de los exportadores en relación al precio promedio, alcanzó un indicador de NOK 0,61 para toda la partida de salmones.
Los ejemplares de 5-6 kg constituyeron el 24,6% del volumen total, bajando un 1,1% su participación. El grueso de salmones de 3-4 kg alcanzó el 22,2%, seguido del rango de 6-7 kg con un 10,4%. El precio promedio por kilo, registró su valor semanal más alto en 3.43 euros (US$ 4,36) para salmones de 6 a 7 kilos.
