Precio del salmón chileno se mantiene estable
Christian Pérez Una disminución de 7 centavos registró el precio del filete “Trim-D” de salmón Atlántico C+F* en Miami durante la semana 38 en comparación con la semana anterior, llegando a US$ 4.51/lb (US$ ~9,94/kg), según la información proporcionada por la firma analista del sector SalmonEx. En tanto, en el mercado brasileño el precio se mantuvo inalterable, donde el calibre más representativo 10-12, permaneció en US$ 6,55/kg. Por último, en el mercado japonés, el precio del salmón Coho subió un poco y el de la trucha no experimentó cambios. El primero anotó 810 yen (~US$ 7,47)/kg, mientras que la trucha se mantuvo en los 850 yen (~US$ 7,84)/kg, al igual que en la semana 37.
C+F: Costo y flete.
