Precio de la trucha al alza en Japón
Chile: Durante la cuadragésimo novena semana del 2016, el precio del filete Trim D de salmón chileno C+F* en Miami (FL), EE.UU. se cotizó en un promedio de US$ 5,65 por libra (US$ 12,46 por kg). Mientras que la trucha arcoíris en Japón alcanzó un precio de 965/kg (US$ 8,37/kg, aproximadamente).
El valor observado durante la cuadragésimo novena semana del 2016 en EE.UU., fue US$ 5,65 por libra (US$ 12,46 por kg), registrando el mismo precio que la semana anterior. Asimismo, es un 76% superior al precio observado en la misma semana del 2015, (US$ 3,21) y representa un alza de 53% frente al valor registrado en la misma semana del 2014 (US$ 3,69).
De acuerdo con el informe semanal publicado por SalmonEx, el precio en el mercado de Brasil aumentó nueve centavos frente a la cuadragésimo octava semana del año. El salmón tamaño 10-12 lb (4.5-5.4 kg), siendo el más representativo en dicho país, marcó un valor de US$ 7,38/kg.
En tanto, en el mercado japonés, el valor promedio del HG congelado de salmón Coho se mantuvo en ¥ 755/kg (US$ 6,55/kg, aproximadamente) y el de la trucha arcoíris aumentó en ¥ 30, alcanzando un precio de 965/kg (US$ 8,37/kg, aproximadamente).
