Invermar sigue estrategia para reducir fuertemente su uso de antibióticos
La salmonicultora tiene una meta relevante: bajar la utilización de fármacos desde 976,91 a menos de 300 gramos por tonelada este año.
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Recientemente, se conoció el Informe de Sernapesca, sobre la utilización de Antimicrobianos y Antiparasitarios en la salmonicultura chilena. Allí, entre otras cosas, se reveló el detalle de las empresas, donde el mayor Índice de Consumo de Antibióticos (ICA) lo registró Invermar, que en el 2025 pasó de 733,84 a 976,91 gramos por tonelada.
En entrevista con Salmonexpert, Sergio Bustamante, gerente de Farming en Invermar, señaló cómo trabajan para disminuir su uso de antibióticos.
En uso de antibióticos, Invermar es la empresa que presenta índices más elevados, y según Sernapesca, utiliza estos fármacos en cada tonelada producida, con un ICA de casi 1.000... ¿Cómo buscan disminuir este ítem?
Respecto del uso de antibióticos, reconocemos que el período 2025 informado Invermar presentó un ICA elevado en salmón del Atlántico de agua de mar, especialmente asociado a year class específicos que enfrentaron eventos sanitarios, que requirieron tratamientos terapéuticos bajo prescripción veterinaria. Sin embargo, es importante precisar que este resultado no representa la condición sanitaria de toda nuestra producción.
Invermar mantiene desde 2019 una producción libre de antibióticos en agua dulce y en salmón coho hemos logrado, por segundo año consecutivo, una producción libre de antibióticos tanto en agua dulce como en agua de mar. Actualmente, para salmón del Atlántico, hemos implementado un plan sanitario orientado a reducir el uso de fármacos basado en prevención, refuerzos vacunales y herramientas de acuicultura de precisión.
Este camino hacia la acuicultura de precisión es fundamental para nosotros, ya que nos permite conectar la toma de decisiones con datos preventivos para gestionar nuestra variable productiva de ciclos más largos y el mayor riesgo de exposición (condición de planta). Bajo este enfoque, estimamos una reducción significativa del ICA para las cosechas del segundo semestre de 2026, con metas internas inferiores a 300 g/ton. Como hito de este compromiso, acabamos de certificar el centro Traiguén II bajo el estándar ASC, lo que refuerza nuestra ruta hacia estándares internacionales de sostenibilidad.
El índice de Invermar es el más alto por lejos y llama la atención de la industria, ¿a qué se debe esta diferencia?
La diferencia en los índices debe entenderse desde nuestra realidad operativa y geográfica. Invermar opera con un modelo de pocos centros y específicamente concentrados en la Región de Los Lagos, una zona de alta presión sanitaria.
A esto se suma que operamos con una variable productiva de ciclos más largos, con mayor riesgo de exposición (condición de planta). Al permanecer los peces más tiempo en el agua, el desafío sanitario es mayor y nuestra prioridad es siempre resguardar el bienestar animal. No obstante, estamos trabajando de manera transversal para consolidar una operación más sustentable.
Además de la reciente certificación del centro Traiguén II (ASC), estamos avanzando en la certificación de otros centros en las regiones de Los Lagos y Aysén. Nuestra estrategia es clara: utilizar la acuicultura de precisión para anticipar riesgos y fortalecer la condición sanitaria de los peces, permitiéndonos transitar hacia una reducción responsable y progresiva de la carga farmacológica a pesar de las condiciones particulares de nuestro modelo productivo.
