Precio del kilo de salmón alcanzaría los 7 dólares
Este escenario ha sido impulsado por una combinación de baja en el cultivo en mar y también algunos efectos de las vacaciones de invierno en Noruega, con una reducción de la actividad en las plantas de procesamiento.
El NOK se ha debilitado en el intercambio a euros desde el 20 de febrero, mostrando actualmente un tipo de cambio de EUR / NOK 7,48. Estos son niveles no vistos desde septiembre/octubre del 2012, reduciendo marginalmente los efectos de la fuerte subida de los precios, aunque está lejos de ser suficiente, según un informe del banco de inversiones Nordea.
Los precios en el mercado estadounidense para los filetes de salmón frescos chilenos continúan aumentando, según Nordea, y los productores chilenos ahora deberían ser capaces de recibir un margen de beneficios de los precios actuales. Los precios de la harina y el aceite de pescado están quedando un poco atrás en Europa, mientras Perú mantiene un récord de precios altos.
Los precios al contado del salmón para las entregas de la próxima semana continúan arriba, impulsados por una situación de escasa oferta. Según detalló Undercurrent News, las cifras semanales de cosecha en Noruega están mostrando mayores volúmenes año tras año, por lo que habrá una situación en que la cantidad será alta y los precios considerablemente más elevados.
Al igual que en 2010, ésta parece ser la combinación de una fuerte demanda después de un período de bajos precios del salmón, abriéndose a un nuevo requerimiento del mercado, en un panorama de escasez de suministro por parte de los competidores.
Los precios del salmón fresco chileno está ahora por encima del punto de equilibrio y los precios del salmón HOG están incrementando para los peces de tamaño pequeño / mediano (NOK 35 por kilo o US$ 6,18 por kilo).
