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Chile: Cosecha de salmones crece 16,2% a septiembre de 2018

Imagen referencial de salmón. Foto: Archivo Salmonexpert.
Imagen referencial de salmón. Foto: Archivo Salmonexpert.

Chile: El nivel de producción acumulada de salmón Atlántico alcanzó a 479 mil toneladas expandiéndose 18% en el período.

La cosecha total de peces acumulada a septiembre de 2018 alcanzó a 583 mil toneladas, cifra 16,2% mayor respecto a la registrada en igual período de 2017, y similar al aumento del 17% anual alcanzado en salmones entre 2017 y 2016, según el último informe sectorial de Subpesca.

Por especie

El salmón Atlántico representa el 82% de la actividad, mientras que la trucha y el salmón coho el 10% y 8%, respectivamente. Para la primera especie, el nivel de cosecha acumulado alcanzó a 479 mil toneladas creciendo 18% en el período, trabajándose principalmente en las regiones de Aysén y Los Lagos, con 234 mil toneladas y 188 mil toneladas, respectivamente.  

En cuanto a la trucha arcoíris, las cosechas acumuladas a septiembre de 2018 llegaron a 56 mil toneladas, con una expansión de 2,5% en el período. Las principales regiones donde se producen son Los Lagos, Aysén y Magallanes, con el 73,1%, 15,8% y 7,8%, respectivamente.

Considerando al salmón coho, los niveles de cosecha acumulada a septiembre de 2018 anotaron 49 mil toneladas, experimentando un avance de 15,8%. El recurso es trabajado principalmente en la región de Los Lagos (91,4%) seguido por la de Aysén (8,4%).

Disponibilidad de ovas

Asimismo, tomando en cuenta la producción de ovas, computó 602 millones de unidades en el período, registrando un crecimiento de 11,5% en el lapso. Un 57,4% de ellas corresponde a salmón Atlántico, 24,2% a salmón coho y 18,4% a trucha arcoíris.

En tanto, a septiembre 2018 se observa 6,3 millones de ovas importadas, mientras que a igual fecha de 2017 se habían importado 7 millones de ovas.