Chile: Cosecha de salmones crece 17,5% a agosto de este año
Chile: El nivel de producción acumulada de salmón Atlántico alcanzó a 424 mil toneladas expandiéndose 20% en el período.
La cosecha total de peces acumulada a agosto de 2018 alcanzó a 511 mil toneladas, cifra 17,5% mayor respecto a la registrada en igual período de 2017, y similar al aumento del 17% anual alcanzado en salmones entre 2017 y 2016, según el último informe sectorial de Subpesca.
Por especie
El salmón Atlántico representa el 83% de la actividad, mientras que la trucha y el salmón coho el 10% y 7%, respectivamente. Para la primera especie, el nivel de cosecha acumulado alcanzó a 424 mil toneladas creciendo 20% en el período, trabajándose principalmente en las regiones de Aysén y Los Lagos, con 210 mil toneladas y 163 mil toneladas, respectivamente.
En cuanto a la trucha arcoíris, las cosechas acumuladas a agosto de 2018 llegaron a 50 mil toneladas, con una expansión de 5,9% en el período. Las principales regiones donde se producen son Los Lagos, Aysén y Magallanes, con el 75%, 14,5% y 7,4%, respectivamente.
Considerando al salmón coho, los niveles de cosecha acumulada a agosto de 2018 anotaron 37 mil toneladas, experimentando un avance de 17%. El recurso es trabajado principalmente en la región de Los Lagos (93%) seguido por la de Aysén (7%).
Disponibilidad de ovas
Asimismo, tomando en cuenta la producción de ovas, computó 553 millones de unidades a agosto de 2018, registrando un crecimiento de 11% en el lapso. Un 56,9% de ellas corresponde a salmón Atlántico, 26,3% a salmón coho y 16,8% a trucha arcoíris.
En tanto, a agosto de 2018 se observa 1,57 millones de ovas importadas, mientras que a igual fecha de 2017 se habían importado 5,56 millones de ovas.
