Del dato a la decisión: IA aplicada gana espacio en la salmonicultura
La quinta versión del Summit organizado por DuocUC mostró cómo las herramientas predictivas están transformando la gestión de las operaciones acuícolas.
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La aplicación de inteligencia artificial en procesos productivos como la salmonicultura, la logística y la gestión de operaciones estuvo entre los principales temas abordados durante la quinta edición del Summit de Inteligencia Artificial Aplicada, organizado por la Escuela de Informática y Telecomunicaciones de DuocUC. El encuentro reunió a especialistas, académicos, estudiantes y representantes de diversas industrias para analizar cómo estas tecnologías están transformando la toma de decisiones, la productividad y la sostenibilidad en distintos ámbitos del desarrollo económico.
Durante la jornada se abordaron temáticas vinculadas a la preparación para el mercado laboral del futuro, el diseño de soluciones basadas en inteligencia artificial para empresas, el impacto de los entornos digitales y el metaverso, así como aplicaciones concretas en sectores estratégicos. Entre ellas destacaron el Smart Farming y la analítica aplicada a la sostenibilidad acuícola, áreas donde la tecnología está impulsando nuevas formas de optimizar procesos, fortalecer la toma de decisiones y avanzar hacia modelos productivos más eficientes y sostenibles.
Uno de los casos de aplicación más relevantes para la industria salmonicultora fue presentado por Álvaro Pérez, gerente de Sustentabilidad y Asuntos Públicos de Mowi Chile. Durante su exposición, el ejecutivo dio a conocer la estrategia Smart Farming 4.0 de Mowi, iniciativa que integra tecnologías digitales, automatización y herramientas predictivas para optimizar la producción, mejorar el bienestar animal y fortalecer la sostenibilidad de las operaciones.
“Hemos pasado de una industria que normalmente se ha catalogado como manual y reactiva a una industria capaz de predecir y tomar decisiones en tiempo real”. Para Pérez, este cambio refleja la profunda evolución que ha experimentado la actividad en las últimas décadas, donde la captura y análisis de información se han convertido en elementos fundamentales para la gestión productiva. "Uno de los ámbitos donde esta transformación resulta más evidente es la alimentación de los peces. Desde sistemas basados exclusivamente en observación humana, la industria avanzó hacia plataformas que integran cámaras submarinas, sensores y monitoreo remoto".
La estrategia Smart Farming 4.0 se sustenta en la capacidad de recopilar y procesar información proveniente de toda la cadena de valor. Variables productivas, ambientales y sanitarias son analizadas de manera integrada para apoyar decisiones relacionadas con alimentación, bienestar animal y gestión operacional. En palabras del representante de Mowi, “el objetivo de la inteligencia artificial no es tenerla, sino utilizarla para poder tomar mejores decisiones”.
“Nosotros tenemos que producir en ambientes que son poco controlables”. Bajo esa premisa, Pérez destacó la importancia de incorporar herramientas capaces de anticipar riesgos asociados a floraciones algales, cambios ambientales o desafíos sanitarios. Según explicó, los modelos predictivos permiten actuar con mayor anticipación y preparar planes de contingencia frente a posibles eventos que puedan afectar la producción.
Otro aspecto abordado durante la exposición fue el monitoreo ambiental en tiempo real. El ejecutivo explicó que el uso de drones, sensores y sistemas de observación remota permite ampliar la capacidad de vigilancia sobre el entorno y disponer de información más completa para la toma de decisiones. “El monitoreo a tiempo real. Eso es lo más importante, para poder tomar buenas decisiones”.
La transformación digital también plantea desafíos para las personas y las organizaciones. En ese sentido, Pérez enfatizó que la adopción tecnológica debe ir acompañada por el desarrollo de nuevas capacidades y competencias. “La transformación digital no solamente es eso, sino que también es de transformación humana”, afirmó, destacando la necesidad de preparar a los equipos para desenvolverse en entornos cada vez más apoyados por el análisis de datos y la inteligencia artificial.
Hacia el cierre de su presentación, el gerente de Sustentabilidad y Asuntos Públicos de Mowi Chile invitó a mirar la inteligencia artificial como una herramienta práctica para resolver desafíos concretos de la industria. “La pregunta ya no es si utilizar la inteligencia artificial o no. La pregunta que tenemos que hacernos es qué problema resolvemos mejor con ello”, planteó, subrayando que el verdadero valor de estas tecnologías radica en su capacidad para generar soluciones que contribuyan a una salmonicultura más eficiente y sostenible.
Talento regional
Más allá de presentar avances tecnológicos y casos de uso concretos, el Summit de Inteligencia Artificial Aplicada buscó mostrar cómo distintas industrias están incorporando estas herramientas para enfrentar desafíos productivos, operacionales y de sostenibilidad. En una región donde la salmonicultura cumple un rol estratégico, la aplicación de inteligencia artificial al monitoreo ambiental, la alimentación de peces y la toma de decisiones fue uno de los temas destacados de la jornada. “La única manera de que los estudiantes puedan efectivamente, y el ecosistema también, conocer cómo la industria adopta la Inteligencia Artificial para mejorar sus procesos, es mostrando ejemplos”, señaló Alejandra Acuña, directora de la Escuela de Informática y Telecomunicaciones de DuocUC.
En esa línea, la académica valoró que el Summit incorporara contenidos vinculados a sectores estratégicos para la región, como la salmonicultura y la acuicultura en general. A su juicio, este tipo de espacios permite visibilizar las oportunidades de desarrollo tecnológico que existen fuera de la Región Metropolitana y mostrar a los futuros profesionales que pueden construir sus carreras en industrias altamente innovadoras desde sus propios territorios. “No queremos pensar solo en las grandes empresas de tecnología. Podemos ir a otras áreas y que ahí desarrollen sintiéndose también integrales, formando parte, a lo mejor, de dónde son".
Acuña también relevó el papel que cumple la vinculación entre la academia y el sector productivo para enfrentar desafíos reales mediante innovación aplicada. Según explicó, Duoc UC impulsa proyectos desarrollados junto a empresas e instituciones, tanto desde las aulas como a través de su Centro de Innovación y Transferencia Tecnológica, permitiendo que los estudiantes trabajen con problemáticas concretas del entorno. “Nosotros estamos formando profesionales para que vayan a trabajar al mundo laboral y a solucionar los problemas reales”, indicó, destacando la importancia de conectar tempranamente la formación con las necesidades de la industria.
