Soluciones tecnológicas ganan terreno como aliadas de la competitividad salmonicultora
Especialistas de empresas innovadoras compartieron experiencias orientadas a optimizar recursos, fortalecer la toma de decisiones y potenciar la innovación en el sector salmón.
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En el segundo bloque de Salmonexpert Seminars: Tecnologías para la Sostenibilidad, la atención se centró en las herramientas, desarrollos y experiencias que están contribuyendo a optimizar la producción acuícola a través de la innovación tecnológica. A través de distintas presentaciones, se abordaron avances en inteligencia artificial, automatización, sistemas de recirculación, eficiencia energética y nuevas aplicaciones desarrolladas tanto para la salmonicultura como para otras industrias con desafíos similares. Las exposiciones permitieron conocer soluciones orientadas a mejorar la toma de decisiones, optimizar el uso de recursos y fortalecer la sostenibilidad y competitividad de la actividad en un escenario cada vez más exigente.
Tecnología en acción
La capacidad de transformar datos en decisiones operativas fue uno de los principales mensajes compartidos por Braian Wilhelm, Insight & Customer Success Manager de Aquabyte, durante la charla “Tecnología en Acción: soluciones que optimizan la alimentación, el comportamiento y el bienestar”. El ejecutivo explicó cómo la compañía ha evolucionado desde el análisis de imágenes submarinas hacia plataformas capaces de monitorear variables productivas, sanitarias y de bienestar mediante visión computacional y aprendizaje automático. “El valor de la tecnología no está en instalar una cámara en el agua, sino en generar información que permita tomar mejores decisiones”, afirmó, destacando el papel que cumplen los datos en la optimización de los procesos productivos.
Entre los avances destacados por Wilhelm estuvo la posibilidad de contar con mediciones continuas de biomasa, comportamiento y bienestar animal, reemplazando progresivamente los métodos tradicionales de muestreo puntual. Según indicó, estas herramientas permiten obtener una visión más precisa y representativa de lo que ocurre en los centros de cultivo, mejorando la capacidad de respuesta frente a cambios productivos o sanitarios. “Ya no estamos hablando de obtener información cada uno o dos meses, sino de disponer de datos diarios que permitan comprender cómo evoluciona la población y evaluar el efecto de las decisiones adoptadas”.
Asimismo, el ejecutivo presentó nuevas soluciones orientadas a optimizar la alimentación mediante la integración de cámaras de visión 360°, inteligencia artificial y tecnología sonar. Estas plataformas permiten analizar la distribución del cardumen, los patrones de comportamiento y los niveles de apetito para apoyar una alimentación más eficiente y precisa. “Actualmente somos capaces de generar recomendaciones que ayudan a identificar oportunidades de mejora y anticipar situaciones que requieren atención. El siguiente paso será avanzar hacia mayores niveles de automatización”, sostuvo Wilhelm.
Uso eficiente del agua
La reducción del consumo hídrico y una gestión más eficiente de los residuos fueron algunos de los temas centrales abordados por Tomás Mosquera, Advisor RAS Production de AKVA Group, en la presentación “Manejo de sólidos y consumo de agua en un sistema land-based de gran escala”. El especialista explicó que el crecimiento de los proyectos de cultivo en tierra ha incrementado la necesidad de desarrollar soluciones capaces de disminuir el uso de agua sin afectar la productividad ni la seguridad operacional. “Si queremos avanzar hacia sistemas cada vez más eficientes, debemos encontrar formas de reducir el consumo de agua sin comprometer el desempeño productivo”.
Durante su exposición, Mosquera profundizó en tecnologías destinadas a remover nitrógeno, fósforo y sólidos finos, componentes que pueden afectar la calidad del agua y limitar las tasas de recirculación. Entre las alternativas presentadas destacó biofiltros desnitrificantes y sistemas de sedimentación adaptados a operaciones RAS de gran escala. “Estas tecnologías permiten abordar simultáneamente desafíos asociados a la calidad del agua y a la reducción de nutrientes presentes en los efluentes”, explicó, subrayando su aporte a una producción más sustentable.
De acuerdo con el ejecutivo, la incorporación de estas soluciones podría reducir significativamente los requerimientos de agua en comparación con sistemas tradicionales, aunque también demanda mayores capacidades de monitoreo y control. “El consumo de agua puede disminuir de forma considerable, pero el desafío está en comprender y gestionar adecuadamente la complejidad adicional que estas tecnologías incorporan”, sostuvo. Asimismo, indicó que todavía existen desafíos relevantes por resolver, especialmente en sistemas de engorda, donde el control de ciertos compuestos continúa siendo una de las principales barreras para avanzar hacia niveles de recirculación aún más altos.
Sinergias regionales
La experiencia acumulada por distintas industrias en el sur austral puede transformarse en una oportunidad para impulsar nuevas oportunidades de desarrollo. Esa fue una de las principales reflexiones planteadas por Ignacio Covacevich, director ejecutivo de NEMa (Núcleo Tecnológico para el Desarrollo de Nuevas Energías de Magallanes) de Fundación Chile, durante la charla “Innovaciones y Eficiencia Energética: Experiencias de otras Industrias”. El ejecutivo destacó la importancia de generar vínculos entre sectores productivos que enfrentan desafíos similares, aprovechando capacidades tecnológicas y conocimiento acumulado. “La simbiosis que se puede producir entre distintas industrias es sumamente relevante y representa una oportunidad que debemos aprovechar”.
En esa línea, Covacevich presentó los avances de NEMa, iniciativa impulsada para apoyar el desarrollo de la industria del hidrógeno verde en Magallanes. Según explicó, uno de los objetivos del programa ha sido identificar aplicaciones concretas que permitan conectar esta industria emergente con actividades ya consolidadas en la región. Entre ellas mencionó el potencial de utilizar oxígeno generado durante los procesos de electrólisis en operaciones salmonicultoras, contribuyendo a reducir costos y emisiones asociadas a la logística. “Estamos trabajando para que los proyectos que se desarrollan generen soluciones que también aporten valor a otras industrias presentes en el territorio”.
El expositor también abordó iniciativas relacionadas con energías renovables, suministro eléctrico para centros de cultivo y valorización de residuos, destacando la necesidad de abordar problemáticas regionales desde una mirada colaborativa. “Creemos que resolver desafíos compartidos, como la logística o la gestión de residuos, puede generar beneficios transversales para actividades como la salmonicultura y las nuevas energías”, sostuvo. A su juicio, la colaboración entre sectores será clave para impulsar un desarrollo más sostenible y competitivo en la macrozona austral.
Acuicultura global
Una mirada amplia sobre la evolución tecnológica de la acuicultura mundial fue la que presentó David Ulloa, gerente general de Imenco Aqua Chile, en la charla “Innovaciones para impulsar el crecimiento de la acuicultura a nivel global”. El ejecutivo repasó los avances que han marcado a la industria durante las últimas décadas en ámbitos como automatización, monitoreo, genética y nutrición, destacando cómo estas herramientas han contribuido a mejorar la eficiencia y la capacidad de adaptación frente a nuevos desafíos. “La innovación tecnológica, junto con los avances en genética y nutrición, ha transformado toda la cadena de valor de la acuicultura”.
Respecto de las tendencias que están redefiniendo la producción acuícola, Ulloa destacó el creciente protagonismo de la inteligencia artificial, la visión computacional y el análisis avanzado de datos. Según explicó, estas tecnologías permiten integrar información proveniente de múltiples fuentes para fortalecer la toma de decisiones y optimizar distintos procesos productivos. “La información por sí sola es un dato, pero adquiere verdadero valor cuando permite tomar mejores decisiones y generar mejoras concretas en la operación”, afirmó. Asimismo, enfatizó que el desarrollo tecnológico debe estar siempre al servicio de la biología y el bienestar de los peces.
Junto con revisar experiencias vinculadas a sistemas RAS, centros cerrados, operaciones offshore y nuevas soluciones de alimentación, el ejecutivo destacó la importancia de mantener una cultura de innovación permanente. En ese contexto, relevó el aporte de nuevos emprendimientos tecnológicos y el potencial de la valorización de subproductos para generar nuevas oportunidades de negocio. “La sostenibilidad y la innovación deben avanzar de la mano si queremos seguir fortaleciendo el desarrollo de la acuicultura”, sostuvo, haciendo igualmente un llamado a continuar explorando soluciones que permitan responder a los desafíos futuros de la industria y fortalecer su contribución al desarrollo de los territorios donde opera.
La realización de Salmonexpert Seminars volvió a confirmar el valor de estos espacios de encuentro y difusión de conocimiento para la industria acuícola, fortalecidos gracias al apoyo de AKVA Group como auspiciador Invita; Aquabyte, Imenco Aqua Chile y Copec EMOAC como auspiciadores Gold; Endress+Hauser como auspiciador Silver; y la colaboración de Sernapesca, Fundación Chile y Termas del Sol. Este último, al final del seminario, realizó un interesante sorteo de entradas dobles para los asistentes.
Tanto la participación de los speakers, como auspiciadores y público asistente, permitió generar una instancia de análisis e intercambio de experiencias orientada a acercar nuevas tecnologías, promover la innovación y contribuir al desarrollo sostenible de la salmonicultura chilena.
