Sube el precio del salmón
De acuerdo con el informe semanal de productos del mar de Nordea Markets, se espera que el precio del salmón noruego aumente la próxima semana.
Durante el 2014, la cosecha chilena de salmónidos fue de 842.000 toneladas, representando un incremento interanual de poco más del 8%. Un aumento del 24% en las cosechas de salmón Atlántico es la razón para este crecimiento, ya que en la producción de salmón Coho y trucha se produjo un descenso. Los mayores volúmenes de salmón Atlántico son percibidos como la principal razón de los bajos precios del salmón chileno en el mercado estadounidense. Los mejores pesos promedio y la mayor disponibilidad han ejercido presión sobre los precios en el último periodo del 2014, como también en enero de este año.
Los precios para el salmón chileno en el mercado estadounidense se encuentran bajo el costo promedio operacional de producción en la región. Los precios en Miami rondan los US$ 4 por kg HOG calculado en origen, lo que representa un margen negativo de US$ -0,5 por kg producido (en comparación con el costo comunicado por Marine Harvest Chile). Para las ventas a Brasil, se calcula que el nivel de los precios se aproxime al punto de equilibrio. Los altos volúmenes provenientes de Chile durante este año han sido vistos como la principal razón para el debilitamiento de los precios, las oficinas de venta de Miami han tenido enormes volúmenes de oferta, lo que origina que los precios se encuentren bajo presión.
